就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「　白身魚のフライ　」でしたね☆



今月７月ももう最終日となりました。毎日を大切にしないといけないですね！さて、本日みんとは白身魚がたっぷりと３枚盛り付けられていました！たっぷりのタルタルソースにお好みでチリソースをかけて食べました。私としてはチリソースがちょっと少なかったかなぁと欲張りを言ってみました。たまにはいいのかなぁ…(=^・・^=)　フライはカリッとしていて中はふっくらとしていました。
　誕生花はビヨウヤナギで花言葉は「気高さ」です。　


　担当【K】



８月１日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「ティビチの煮付け」でしたね☆


　


　朝は黒い雲が広がっていましたが、晴れましたね。沖縄の夏の風物詩、「かたぶい」があっちこっちで、見られたのではないでしょうか。かたぶいは、ダイナミックに雨が降ったかと思うと、何もなっかたかのようにピタッと雨が止み、その後は打ち水を敷いたあとみたいに涼しげな感じになる。夏の情緒ですかね。7月28日。誕生花はグロリオーサで花言葉は「光栄」です。お元気ですか。
　さて、メニューは私の大好きな和食。しかもティビチ！食べる前からもうワクワクでした。圧力鍋でじっくり煮込んであるので、コラーゲンたっぷりのトロトロティビチでした。コラーゲン豊富な「ティビチ」は、お肌がプルプルになるだけではなく、カロリーも、ロース肉やバラ肉より低いので、ダイエット中の方にもお勧めだそうです。その他煮付けには、大根、ニンジン、豆腐、レタスなどが入って食べ応えがありました。美味しかったです。また、からし菜の混ぜご飯も良かったですよ。デザートは手作りの葛餅でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月31日（月）の日替わりランチをお知らせします。

月曜日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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みんと、手作り手芸コーナーではサマーバーゲンセールを開いております。格安にて提供しておりますので、そうぞ、手にとってご覧ください。



小さ目トートバック髪飾り付　　500円

和柄　リング持ち手バックシュシュ付　　700円

きんちゃく　ポーチ　シュシュ付　　1000円

シャツ型　コースター　　200円

ランチョンマット　　350円

シュシュいろいろ　一つ　100円


スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします  

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本日は「ドリア」でしたね☆





　最高気温34℃。今日も暑い一日となりましたね。7月27日。誕生花はホオズキで花言葉は「笑顔」です。ホオズキと言えば、浅草寺の「ほおずき市」が有名ですね。毎年7月上旬に夜遅くまで、開催されているそうです。真っ赤な実は、夏の夜を幻想的に彩ってくれるでしょうね。お元気ですか。
　さて、メニューは夏休みということで、お子様にも人気があるこれにしました。とろーりとろけるチーズとご飯のコンビネーションがたまりませんね。チキンドリアですよ～。肉厚のチキンをバターライスの上にのっけてホワイトソースとミートソースの二つのソースをつかいました。チーズをのせてオーブンで焼き上げ、熱々の出来立てをハフハフしながら食べました。紅白のソースが絶品で美味しかったです。デザートは手作りワッフルでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月28日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「　麻婆豆腐　」でしたね☆




今日もぱっとしないお天気でが続いてます、こんにちは(*_*)　お元気ですか。
みんとは麻婆豆腐です。まーぼーとうふとは日本の読み方で、本場の四川省ではまーぽーとうふと呼ぶらしいですよ。麻婆豆腐は唐辛子の辛さである「辣味」（ラーウェイ）と花椒の痺れるような辛さである「麻味」（マーウェイ）を特徴とするそうです。日本では花椒を抜いて辛みを抑えられたものも出回っているみたいです。今日は麻婆豆腐について調べてみましたよ(^_^.)
　誕生花はヤマトナデシコで花言葉は「すてきな予感」だそうです。
　


　担当【K】



７月２７日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　サバの塩焼き　」でしたね☆





　今日は久しぶりに天気がくずれましたね。朝は一時激しい雨も降りましたよね、びしょ濡れにならなかったですか？(*_*)　さてさて、今日は和風のような中華のようなメニューですよ。サバの塩焼きにナス味噌炒めの組み合わせです。ナス味噌炒めは乱切りにしたナスを砂糖、みそ、豆板醤、豆腐、にんにくで炒め焼きにしたものです。ごま油で風味豊かに仕上げられていましたー！美味しかったです＾＾　　
　誕生花はスイセンノウで花言葉は「ウィット」です。ウィットとは日本語で機知を表し、使い方としては『ウィットにとんだ会話だね』　→　『センスのある会話だね』のように使うそうです。わかりづらかったかな？＾＾；


　担当【K】



７月２６日（水）のランチは　　「　麻婆豆腐　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「豚肉とピーマンの炒め物」でしたね☆


　


　冷えたスイカが美味しい時期ですね。昨日はスイカを思いきり食べました。スイカには、豊富な水分とともにミネラル分が多く含まれて熱中症予防にもよいそうです。夏の味覚スイカ。お勧めですよ。7月24日。誕生花はオシロイバナで花言葉は「内気」です。
　さて、メニューはスタミナ満点。豚肉たっぷり。元気をだそう。ということで、ピーマンと玉葱を手早くシャキッと豚肉と炒めました。唐辛子とにんにくが効いたたれがご飯とよく合ってドンドンすすみました。スタミナ、ﾁｬｰｼﾞですね。デザートは、チーズケーキ風に仕上げたくて、ヨーグルトを使ったパウンドケーキに挑戦しました。相性のよいブルーベリージャムも使ってみました。さっぱり、しっとり出来上がって美味しかったです。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月25日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　サバの塩焼き　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。




7月10日に、お客様のお忘れ物です。お心あたりのある方は、どうぞ取りに来て下さい。預かってます。  

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本日は「　親子丼　」でしたね☆





　近頃みんとでは定番になりつつある親子丼の登場でした。今日の親子丼はご飯をサービスしすぎてしまいました！　ちょっと多すぎたかもしれないので反省しています(*^_^*)　もずく酢、生野菜サラダ、みそ汁、オレンジゼリーがセットになっていました。オレンジゼリーは驚くほど柔らかい新食感でしたよー！
　誕生花はアサガオで、花言葉は「淡い恋」だそうです。

　担当【K】



７月２４日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　白身魚のソテー　」でしたね☆





　本日は白身魚ソテーです、一緒に添えられていたオクラがポン酢でいい感じでした！新鮮で特徴がありましたよー。混ぜご飯はいつもよりも豪華に、からし菜の他にもシャケが混ぜられていました。お味噌汁も野菜がたくさんでしたよ、モウイにとうがんにナスと甘さがかなりいい感じにでていました。豆腐とにがなの和えものも、いつもと違った味でした！
誕生花はルコウソウで花言葉は「繊細な愛」だそうです。　

　担当【K】



７月２１日（金）のランチは　　「　親子丼　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　チキンソテー塩ダレ　」でしたね☆





　毎日うだるような暑さが続いていますね、熱中症には十分注意したいです！
さて、塩ダレチキンはそれほど今までなかった感じですよね、みそ汁とナスのお浸しが付いてきました！ナス美味しかったですよね～(^^♪　またぜひリクエストしたいメニューでした。ご飯は混ぜご飯と白米を選べましたので、私は混ぜご飯を注文しました。
　本日の誕生花はゲッカビジンで花言葉は「ただ一度の恋」です。とってもきれいな花が咲きます！

　担当【K】


明日７月１９日（水）は誠に勝手ではございますが、お休みとさせていただきます。

７月２０日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「ビビンバ」でしたね☆



　とにかく、あつ～～い！！日中外をあるくには、帽子と日傘はかかせないですね。暑さ対策してますか。7月14日。誕生花はハナトラノオで花言葉は「素直さ」です。お元気ですか。
　さて、メニューは韓国料理代表といえば、そうです。ビビンバですよ。夏バテで食欲がなくても食べられますよね。ビビンバとは、ピビム＝混ぜる　パプ＝ご飯　つまり「ご飯を混ぜる」という意味だそうです。今日はもやしナムル、パパイヤナムル、白菜キムチ、豚肉、目玉焼きをビビンバ丼ぶりにしました。徹底的にご飯と上に載っているのをこねくり回して混ぜ混ぜするのが韓国流だそうです。目玉焼きをどこまでつぶして混ぜたらいいのか、悩ましいところでしたが、まっ、形が無くなるぐらいでいいのかなと、一生懸命混ぜて食べました。ほどよく、卵が絡んで美味しかったです。本場の食べ方、これいいですよ。スタミナがつきました。デザートは手作り葛餅でした。手違いが有り、料理の写真が撮れませんでした。どうも、すいません。



　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月18日（火）の日替わりランチをお知らせします。

来週、火曜日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「　ハンバーグ　」でしたね☆





　人気のハンバーグですよ！にくにくしいハンバーグでとても食べごたえがありました。小鉢にはジャガイモとニンニクの炒めものです。この芋がまた風味もありハンバーグによくあう感じで美味しかったです。準備に２日間かけて作ったとのことでKさんは玉ねぎきざみなどを担当したようですが、かなりの自信作とのことです(^^♪　
　誕生花はニチニチソウ、マダガスカル原産で暑さに非常に強いんだそうです。花言葉は「甘い思い出」です。

　
担当【K】


７月１４日（金）のランチは　　「　ビビンバ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「白身魚のチリソースかけ」でしたね☆





　最高気温33℃。真夏日が続きひと雨欲しい今日この頃ですね。7月12日。誕生花はパッションフラワーで花言葉は「聖なる愛」です。パッションフルーツはお馴染みですよね。その花の事で、花の形が時計の文字盤に見えるので日本では「時計草」と呼ばれているそうです。不思議な形ですよね。お元気ですか。
　さて、メニューは暑い夏にぴったりなスパイシーな味ですよ。白身魚を小麦粉と片栗粉を混ぜて中は柔らかく、外はカリッと揚げました。レタスを敷いた皿に魚を盛り付け、ソースをかけました。ピリッ！甘辛！シャキッとレタス！うまいすっ！！！唐辛子の効いたチリソースが食欲をそそりました。また、からし菜の混ぜご飯が懐かしい素朴な味で美味しかったです。デザートはフルーツと杏仁豆腐でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月13日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ハンバーグ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「　ミートソースパスタ　」でしたね☆





　喫茶、Ｃａｆｅといえばコレですよね、定番メニューのミートソースです。
　たっぷりのミートソースにタバスコ、粉チーズをお好みでかけてお召あがりしました。
　厚切りのパンもふっくらしていて、更にはもちもち感もあって美味しかったでっす。
　生野菜サラダ、スープもセットでボリュームも満点でした。
　本日の誕生花はインパチェンスで、　花言葉は「鮮やかな人」です。

　
担当【K】


７月１２日（水）のランチは　　「　白身魚のチリソースがけ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「シチュー」でしたね☆


　




　連日暑い日が続いていますね。日中ともなれば、少しでも涼しい日陰を探して歩いています。7月10日。誕生花はマツバボタンで花言葉は「可憐」です。今の時期、マツバボタンはよく見かけますね。真夏の強い日差しの中でも次々と元気に咲く花で、夏バテ知らずの根性花という感じですかね。「頑張れよ」とエールを送りたくなりますね。お元気ですか。
　さて、メニューは美容に優しいコラーゲンたっぷりの牛筋を使ったシチューです。牛筋は、圧力鍋でじっくり煮込みました。アクをしっかり取って、生姜で臭みを無くしました。こってりだしが出て、トロトロ柔らかいシチューでした。一口食べただけで、幸せな気分になりました。美味しかったです。デザートは手作りワッフルで、りんご味シナモンシュガーとケーキシロップをかけてフルーティーな感じにしました。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは7月11日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ミートソースパスタ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。

  

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本日は「白身魚のバター焼き」でしたね☆


　



　七夕です。今日は、天気も良く星もはっきり見えそうですね。私は、平和と健康を祈って夜空にかかる天の川を眺めて過ごしたいと思います。7月7日。誕生花はトキソウで花言葉は「つつましやか」です。お元気ですか。
　さて、メニューはあっさりしているけど食べ応えがあって満足、満足でした。バターがたんぱくな白身魚にコク与え、にんにくの風味が食欲をそそりました。白身魚は、小麦粉をまぶす事でバターとしっかり絡んでご飯が進みました。また、魚の下には、パスタが敷かれてボリュウムがあり、ホクホクのじゃがいもとシャキシャキのにらの炒め物が絶妙なバランスで良かったです。デザートは、手作りチョコチップケーキでした。付け加えて、にらはスタッフのＫさん、自家栽培のものを使いました。香が良く、新鮮でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



それでは7月10日（月）の日替わりランチをお知らせします。

月曜日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

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本日は「　タコライス　」でしたね☆




　夏バテ、熱中症の予防は万全ですか！水分補給、適度な塩分補給、睡眠などで熱中症を予防しましょうね。暑さに負けない丈夫な身体を作ることが大切だそうですよ。・・・さて、本日のタコライスですが、さいの目切りにされたトマトがちょうど良い大きさで食べやすかったですね、レタス、挽き肉、チーズを和えてお馴染みのタコライスの登場です。サルサソースはあまり辛くなくて、辛いのが苦手な方にも配慮されたものとなっていました。大盛りでいただきました、ごちそうさまでした(^^)

　
担当【K】


７月７日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「オムライス」でしたね☆


　


　梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたね。7月5日。誕生花はアンスリウムで花言葉は「情熱」です。アンスリウムは聞き馴染みのある花ではないかと思います。チャームポイントはなんと言ってもあのハート型の鮮やかな赤い葉ですよね。花のように見えますが、仏炎苞と呼ばれ葉の一種です。ハートの中心から出ているベビーコーンのような白っぽい棒状の内穂花序が本当の花だそうです。トロピカルなモダンな感じが私は好きです。お元気ですか。
　さて、メニューはこれもみんとの鉄板メニューですね。チキンをたっぷり使ってケチャップの優しい味が懐かしいオムライスです。卵もお一人様2個、トロトロ、ふんわりに仕上げました。デミグラスソースには、トマトを刻んでいれて酸味だし、生クリームで円やかに濃くだしました。美味しかったです。デザートは手作りのパイナップルケーキでした。


～　試食担当【Ｔ】～



それでは7月6日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　タコライス　」　　　

となっております。


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本日は「　冷やしそうめん　」でしたね☆





　冷たいそうめんにたくさんの具材が和えられて、更にいなりもセット。彩もよく、味もボリュームも満足ご飯でした(*^^)v　そうめんに豚肉、コーン、きゅうり、玉子、ネギ、トマト、レタスなど使用されていました。わさびのほんのり辛くして食べるのがおススメです！大根のサラダもいつもと違ったドレッシングに変更されていて特に美味しかったと思います。デザートのカステラも◎です。　
　誕生花はハナギボシで花言葉は「沈静」です。


担当【K】


７月５日（水）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「　とんかつ定食　」でしたね☆





とてもボリュームのあるお肉で食ベ応え十分でした。にんにくの効いたソースも相まって食欲がとまりませんでした(笑)　　きょうはサラダに海ブドウも乗っていてとてもゴージャスでしたよね！余談になってしまいますが、海ゴーヤという海藻もあるみたいですね…、金武町の特産品のようです！
　本日の誕生花はバラ（ピンク）で花言葉は「感銘」だそうです。　



担当【K】


７月４日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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