就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

今日のメニューは、煮つけです。

煮つけは、健康に良い食材が、大胆に盛り付けされています。
昨日、今日、温かいせいかお客様がたくさんいらっしゃってくださいまして有難うございます。
お子様のお客様もいらっしゃて、春休みなさっているですね。
ｃａｆ’ｅみんとには、少しですが、菊の花が、飾られております。太陽に向かっている菊の花が、咲き始めていて、元気がでます（春ですね。）
  

今日のメニューは、ナスの味噌煮です。

なすには、味噌がぴったりでおいしかったです。
今日のコーヒーのある話。
今日は、私の上司のランチセットメニューは、野菜炒めを作ってあげました。ランチセットメニューには、ドリンクが付いていて、アイスコーヒーです。飲み物を頼まれて、上司にだしたのいいですが、その時、私も自分自身のコーヒーを飲みながら、味わっていました。ところが、どういうわけか？わたしは、上司の分のコーヒーを飲み、私のコーヒーは、カウンターにありました。こういうハプニングってあるですね。皆様も気を付けてくださいね。
  

今日のメニューは、もやしチャンプルーです。

もやしをメインにしたおかずで、豆腐とピーマンがはいり、おいしかったです。
今日の話題は、もやしのある話。
もやしの話から、方言で何っていうでしょうか？という質問に案外わからない人がいました。
もう世代がちがうですね。タマナーってなんね？という答えも帰ってきてました。答えは、キャベツです。方言口座は、おばーとおじーがいないと分らないもんですね。
クワッチーサビタンは、みんとに来て覚えました。ニへーデビル  

今日のメニューは、豚のムニエルです。

左のあるてんぷらは、セロリの天ぷらです。
少し辛目のある天ぷらで、おいしかったです。
今日の話題のある話。
絵具のはなし。油絵では、絵をかくときに、油の絵具を全種類だします。絵を描き終えたときには、
油絵具を捨てないといけないです。（もったないと絵の具を使うと、絵が完璧にならないからです。だから、）油絵具の場合は、捨てるですが、料理の場合は、食べ物を捨てたら、反対によくないということです。物を捨てずに、工夫して、残り物を料理して、たべるのが常識みたいです。  

皆様、こんにちは
Ｇさんが、失敗するたびに、
Ｃａｆ’ｅみんとのメンバーやＰＣＮＥＴのメンバーの人が、
いろいろＧさんのところによってきて、
「Ｇさん、ねじなくしっていない？」と心配をする。
時には、叱られぱっなしのときもある。
そのねじ話なんだけど、
みんないろいろ発想する。
「ねじなくしっていない？」
「どこにおいてきたの？」とか
「そのねじは丈夫すぎて、プラス、マイナスのドライバーでは、開かないらしい。」
Ｇさんも「僕のねじ探してきて、」とか本人まで話を合わせたりする。
大丈夫なのか？それとも未知の世界で関係のない話なのか？
本人もあまり気にしていない。
ねじ話をしても、本人もいい人なので、心広い人なのでゆるしてもらえる話である。
  

皆様、おはようございます。

Ｃａｆ’ｅみんとでの冷蔵庫のはなしをします。

指導員が、冷蔵庫の扉を何回も閉め、又、自然に冷蔵庫の扉が急に開いた。
私は、（１年もたたずにもう壊れてしまったんだ。）と思った。

指導員は、（２歳の子供みたいに、冷蔵庫の扉をしょっちゅ、気にしていました。）

何分か、経ってから、ようやく冷蔵庫が締まりました。
（あ、治ったんだね。）

原因は、あんだ味噌をひかっかて、締まらなかったみたい。
そういえば、私が、最近あんだ味噌使っていたんだよね。
（原因は、わたしだったんだね。）

  

今日のメニューは、きのこパスタです。

きのこパスタは、きのこの味がして、クリームが効いていておいしいです。
また、ポテトとスープがついていて、楽しさが2倍です。
今日の出来事。
Ｇさんは、月1回、カレンダーを作っているですが、3月24日が、二つあり、そのかわり、3月26日が、ないのである。
でも、3月31日は、ちゃんと曜日まで当たっていた。Ｇさんが、ちょっことした、失敗をすると、いつも、みんなで、噂の人になってしまいます。Ｇさんの人気はつづく。  

今日のメニューはチキンのから揚げです。

今日は、キチンのから揚げのポテトに、サラダにくーぶいりち。
やっぱりチキンのから揚げはたまらんです。
後、オムライス￥280やそば定食などが￥380で食べられます。
Ｃａｆ’ｅみんとの場所は、わかさの那覇中学校の近くにあります。お隣さんは、ＴＯＴＯのウォシュレットのお店があり、看板もたっています。
是非、皆様もＣａｆ’ｅみんとにお食事しにいらっしゃて下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃａｆ’ｅみんとより  

Ｃａｆ’ｅみんとでは、小さい庭では、
　　　　　　　　　　蘭の花が咲きました。
六つの植木鉢に、
　　　　　　　　　　先に咲いた一つだけの花。
たった一つだけだけど、
　　　　　　　　　　きれいに咲いています。
蘭の紫の花は、

長持ちする花と聞いてけど、
　　　　　　　　　　　いつまで、咲き続けるのだろうか。
  

今日のメニューは、ロールキャベツです。

今日は、
午前中の下ごしらえで、豆腐が入っていた具をみかけましたので、明日の分、豆腐ハンバーグも作っているのかと思いました。それで、指導員に聞いたところ、今日のメニューのロールキャベツに、豆腐が入っていたことが、分かりました。
ロールキャベツには、豆腐が入ることにより、ヘルシーな食事がとれるそうです。Ｃａｆ’ｅみんとでは、より健康な食事を考えています。  

今日のメニューは、エビフライです。

エビフライは、エビの殻を取り、
エビの線を取り、

丸めのエビを伸ばすために、おなかの方を切り込みします。
メリケン粉、卵、パン粉でまぶして、
揚げます。
たれたれソースとつけるとおいしさ倍増です。
Ｃａｆ’ｅみんとの小さな庭では、蘭の花が一つ咲きました。蘭の花は、長持ちするようです。たくさんの花が咲くように楽しみにしています。
  

皆様、こんにちは。
私の誕生日は、１月半ば、日曜日であった。
木曜日から、Ｃａｆ’ｅみんとで、急に寒気を感じ、私は、早引きする。
金曜日は、熱を出し、病院をいく。
そしたら、インフルエンザＡ型であった。
熱を出し、寝込みながら、インフルエンザと闘いながら、
誕生日を迎えたのである。
とうとう４０歳になった。
（私もとてもおばさんになったような気がする。）
３０歳のときは、なぜ結婚しなかったんだろう。と疑問をもったこともあった。
４０歳になった今は、Ｃａｆ’ｅみんとで働いて、社会復帰することに
夢をもつ。


  

皆様、おはようございます。

昨日、Ｃａｆ’ｅみんとのメンバーではぜんざいを食べました。
私は、ぜんざいを氷削ってあげ、メンバーにあげました。
その中に、Ｇさんもいる。Ｇさんは、ぜんざいをみて、立ち止り、何かを考えている様子。
（ぜんざいの氷の高さを計算をしていたのである。）
（どれを得するかぜんざいを選んでいたのである。）

これを見ていた、指導員が「お先にどうぞとか」ともっと周りにきをつかってあげなさい。との説教。
説教されても、
Ｇさんのがちまい心は、
天然ボケと違ってとてもさえているのである。
  

皆様、おはようございます。

Ｃａｆ’ｅみんとの周りには、犬がたまに散歩しています。

特に気になるのが、ビーグル犬です。

飼い主と一緒に歩く姿は、かわいいです。

また、どんな犬が散歩するか気になります。


  

今日のメニューは、クリームシーチュです。

クリームシーチュは、ご飯の上にのっていて、じゅがいもがたくさん入っていました。

金曜日は週末なので、掃除を念入りにしました。

雨靴も洗いました。私は、まじめに普通に干していたら、指導員は反対にして、干しました。ほし干し方も指導員流の干し方です。
雨が降っても、大丈夫です。（ＯＫ！）
  

今日のメニューは、サケのフライです。

今日のメニューはの中にある、にんじんは、小さくかわいいにんじんでした。


にんじんの皮をむくのに時間がかかり、包丁で皮をむきました。
作業としては、皮を自分の方へむく訓練をしました。
にんじんむきも慣れてくると、「カシ、カシ」と音がなり
楽しくむきました。  

皆様、こんばんは。

今日、帰るときに、

携帯で歌をきいていました。

そしたら、

指導員が、「何をきいているの？」聞かれ、

　「はじまりはいつも雨をきいているです。」と答える。

指導員、　「いつも雨？晴れがいいんじゃないの？」

歌の話からそれて、なぜか、天気のはなしへとつづく。

「私は、雨が好きだなぁ～。
だって癒されるじゃない。」

みんとに行くのも雨降りは大変だけど、

それでも、雨降りは楽しみの一つです。








  

　　　　　　　　　今日のメニューは、爆弾豆腐です。

爆弾豆腐は、揚げ物ですが、その大きさをあげるのに、隠し技が入っています。


料理のことを知らない私には、「どうな風に、あげたのでしょうか？」疑問におもうのですが、料理を知っている方には、すぐにわかること人もいるでしょう。
おいしくて、ダイナミックところが、お客様にうけました。
食べても満足する爆弾豆腐でした。  

今日のメニューは、さんまロールです。

さんまロールは、
昨日から下ごしらえしました。
さんまを開き、
大根とにんじんと緑の野菜を添えて、
くるくると巻き、
それをメリケン粉、卵、パン粉をまぶしてあげました。
さんまを開くときは、包丁さばきが慣れるのに時間かかるそうです。
（これも勉強ですね。）
　　　　　　　　　　　　　　　　でかぽん

愛知県からの差し入れをもらいました。
名前がかわいくていいですね。
甘くて、おいしいみかんです。

　　　　　　　　　　　お詫び
アイスコーヒーをお出しするときに、コップこぼしてしまいました。お客様には大変申し訳ありませんでした。もち運びを研究して、緊張感を保ち、心から気を付けたいと思います。　　　　Ｃａｆ’ｅみんと一同より。  

今日のメニューは、酢豚です。
今日3月14日は、WHITE　DAYです。
Ｃａｆ’ｅみんとでは、
山芋なんとゆうでした。添えつけたイラストは、ＰＣＮＥＴの方に作っていただきました。なんともかわいいイラストですね。
みなさまもＷＨＩＴＥ　ＤＡＹ「義理チョコ、友チョコ、本命チョコ、お返しチョコもありますね。」
今からでも、楽しい1日を送ってください。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃａｆ’ｅ　みんとより