就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「　ポモドーロ　」でしたね☆
　



ポモドーロとはトマトベースのパスタだそうです。ボロネーゼというとミートソースベースになるんだそうです、ご存知でしたか？(^^♪今日のポモドーロは、トマトソースにニンニク、たかのつめ、オリーブオイル、塩コショウなどで味つけられたものです。パスタもソースも丁度いい具合に出来上がっていましたね！
トースト、サラダ、デザートにはゼリーとグレープフルーツまでセットになっていて、とてもよかったです。


担当【K】


５月１日（月）のランチは　　「　豚丼　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

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本日は「白身魚の野菜あんかけ」でしたね☆


　





　4月27日。誕生花はカルミアで花言葉は「賞賛」です。カルミアの名前は聞き慣れないかもしれませんが、よく鉢植えで出回っています。薄いピンク色の花で、まるでレースの傘を広げたような美しい花です。他の花言葉に「さわやかな笑顔」という言葉もあり、母の日に「いつも笑顔で接してくれてありがとう」などの言葉をと共にプレゼントすると喜ばれるそうですよ。お元気ですか。
　さて、メニューはいろんな所に野菜が、盛り沢山でした。まず白身魚のあんかけは、かりっと揚げた焼きそばの麺のうえにふわっと揚げた白身魚を載せ、人参、ほうれん草、木耳を使ったあんかけをとろ～りとかけました。隠し味のにんにくが食欲をそそりました。
また、ごま油が効いたカンダバーの混ぜご飯もありました。他、茶碗蒸しにはしめじを。人参、大根、キャベツ、インゲンの味噌汁。デザートは手作りの焼き菓子でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは4月28日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　パスタ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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本日は「　チキン南蛮　」でしたね☆
　



今日はチキン南蛮でーす！生姜でしたあじをしたからあげは、そのままで食べてももちろん美味しいですが、甘酸っぱいソースとマヨネーズを和えて、 少しこってりとしていますが、更に美味しくいただきました。豆腐にはシラスと大根おろしも加わり、涼しげでした。そばのつゆはかつお、じゃこ、こんぶなどでとっております。
誕生花はミヤコワスレです。花言葉は「しばしの思い」です。
　


担当【K】


４月２７日（木）のランチは　　「　白身魚の野菜あんかけ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　餃子　」でしたね☆
　



今日は餃子の焼き方で、いつもパリパリになる工夫があることを知りました。なんと小麦粉を使うんですね…こんな方法で焼いているんですね！おうちでパリパリにできないのにはちゃんと理由があったみたいです。ねばねばしたおかずは山芋にオクラを和えた小鉢です。わさび醤油で美味しかったです(*^_^*)
　本日の誕生花はモッコウバラで花言葉は「初恋」らしいです。

　


担当【K】


４月２６日（水）のランチは　　「　チキン南蛮　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　ざるそば　」でしたね☆
　



“ざるそば”ですが、サクサクの天ぷらがセットになっていましたー！！万能ねぎとわさびでいただきました。天ぷらは野菜をソーセージのかき揚げ、エビ天、しめじの天ぷらとほとんど天ざるそばみたいな感じでいろいろな味を楽しむことができました。(^^♪
誕生花はシャガというアヤメ科の花で、花言葉は自己主張だそうです。
　


担当【K】


４月２５日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「　あんかけ焼きそば　」でしたね☆
　


昨日から国際映画祭が始まりましたね。皆さんは週末に見物に出掛けませんか？天気が良かったら良いですよね☆
さてさて、鶏もも、玉ネギ、にんじん、ニラ、キクラゲ、豚のソーセージなどのたくさんの具材が入ったあんかけ焼きそばです。オイスターソース、にんにく、生姜、しょう油、とりがらなどで味付けしているそうです。はっさく、キュウイフルーツがデザートでついてきました(^^♪
今日の誕生花はムルチコーレで花言葉は「高潔」だそうです。


担当【K】


４月２４日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「　チキンの生姜焼き　」でしたね☆
　


ちょっとこってりで濃厚、生姜ベースのソースが食欲をそそるチキンでしたね！もやし炒めや生野菜サラダなどもワンプレートになっていました。スープはとりがらと野菜ブイヨンを含み、色が茶色いのは玉ねぎのためだそうです。小さな丸カップ皿にはトマト、アボカト、きゅうりなどをオリーブオイル、塩、酢で和えたものに更にわさびマヨで味付けしたカニかまぼこも和えてます。上品で珍しい味でした(^^♪



担当【K】


４月２１日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「　親子丼　」でしたね☆
　



具材には卵、玉ネギ、鶏肉など使用です。あっさりお味のオーソドックスな親子丼でしたよね！紅生姜、かいわれが美味しさを引立てていました。ダシにはじゃこと野菜が含まれているそうです。
きょうの誕生花はワスレナグサで花言葉は「忘れないで」です。


担当【K】


明日１９日は研修の為お休みとさせていただきます。


４月２０日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「　豚肉とニンニクの芽炒め　」でしたね☆
　


お肉と野菜と魚とがバランスよく盛り付けされていましたよねー！
野菜はオイスターソースで炒めていたようです。豚肉とニンニクの芽炒めも美味しかったですよ。こんがり焼けた塩サバも冷奴もチョコレートソースのパンケーキも美味しかったです。今日のパンケーキはいちごが乗っていて、いつもより贅沢な味わいでした！
誕生花はユスラウメで花言葉は「ノスタルジー」だそうです。　


担当【K】


４月１８日（火）のランチは　　「　親子丼　」です。


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本日は「　カレーライス　」でしたね☆
　



爽やかで過ごしやすいですね、このぐらいの気温が続いてくれたらいいのに…と思ってしまうようなお天気で、方言だとイイウヮーチチヤイビーンヤーというそうですね！
みんとは本日カレーです。野菜のエキスがたっぷりと配合されたルーに、さらにほうれん草をたっぷり加えた野菜カレーです。それにサックサクのチキンカツがのって、またさらに美味しいカレーになっていました…　食べ過ぎに注意です(*_*)
きょうの誕生花は、ハルジオンで「さりげない愛」だそうです。


担当【K】


４月１７日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「沖縄そば」でしたね☆


　





　あちらこちらの庭や街路樹でイッペイの花の黄金色が鮮やかですね。春というよりも、初夏という感じですかね。4月13日。誕生花はエビネで花言葉は「気品」です。お元気ですか。
　さて、メニューは久しぶりに沖縄そばでしたね。豚骨のコクのあるだしが、そばの旨みを引き出して美味しかったです。醤油味のよくしみこんだ三枚肉が、口の中に広がってニクいね～（笑）ごまがたっぷり入った酢飯に、甘辛いあげがじゅわ～とおいしい手作りの稲荷寿司もついてましたよ。デザートは、フルーツパパイヤでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは4月14日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「　豚肉のネギソース掛け　」でしたね☆
　



写真をみてお気付きになられたと思いますが、なかなか食べごたえのある豚肉です。ネギソースはごま油、塩で味付けしたそうです！柔らかめのお肉との相性が素晴らしいです！スープはほうれん草のとりがらスープで、自家製の豆腐はエノキダケのあんかけソースでおだししていました。ご飯はからし菜の混ぜご飯です。なんだかとても贅沢なメニューでした(^^♪
誕生花はカタクリで、花言葉は「初恋」です。

担当【K】


４月１３日（木）のランチは　　「　沖縄そば　」です。


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本日は「　白身魚のニンニクバター焼き　」でしたね☆
　


お魚ですが、肉料理みたいにごはんが進む味付けでしたよ！そんなに濃い味つけではないですが、ニンニクとバターが香ばしくて美味しかったです。久しぶりにご飯をおかわりしちゃいましたよ～(*^_^*)
野菜チャンプルーと生野菜サラダ、デザートには葛餅もついていました。
今日の誕生花はクンシランで、花言葉は「情け深い」だそうです。


担当【K】


４月１２日（水）のランチは　　「　豚肉のネギソースがけ　」です。


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本日は「　和風ハンバーグ　」でしたね☆
　



きょうは小学校の入学式とかがあるみたいですよね(*^^)　お忙しいところご来店いただき誠にありがとうございます。大葉と大根おろしで和風感がしっかりでていました。ふっくらした和風ハンバーグにポン酢ダレがかかっていて、さっぱりした美味しさでしたよ。茄子の生姜炒め、もずく、味噌汁、フルーツ和えなどがセットになっていました。
誕生花はベニバナアセビで釣り鐘状に可愛い花がたくさん咲くそうです。
花言葉は「静かな主張」です。

担当【K】


４月１１日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「オムライス」でしたね☆


　


　春風が気持ち良い天気ですね。4月7日。誕生花は桜で花言葉は「高潔」です。本土では丁度お花見の時期ですね。人生の節目、節目に桜が彩ってくれたような気がします。お元気ですか。
　さて、メニューは卵たっぷりのオムライスでしたよ。牛乳で濃をだし、にんにくを効かせしめじをたして、デミグラスソースを作りました。ふわふわとろ～りの半熟卵のうえにはデミグラスソース。食欲がもうとまらない。美味しかったです。デザートはカステラでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは4月10日（月）の日替わりランチをお知らせします。

月曜日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

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本日は「　蒸し鶏　」でしたね☆
　



きょうは蒸し鶏。大根おろしにあっさりポン酢で、お肉はとても柔らかく蒸してありましたよ。こんな料理はあまり食べたことがないって感じでした。私にはとても珍しかったです(*^_^*)　
付け合わせのおひたしと味噌汁もさっぱりしていて、とってもよかったです。
それでは本日の誕生花です、　スオウバナ　で花言葉は「豊かな生活」です。

担当【K】


４月７日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「　もずく丼　」でしたね☆
　


いい天気が続いていますね。気温も２０度を少し超すぐらいの暖かい日々です。
きょうはもずく丼です。挽肉、グリンピース、コーン、玉ネギ、ニンジンなどを炒めたものに生のもずくを和えたどんぶりご飯です。食べた食感は納豆やオクラに近いものを感じましたが、食べやすかったです。きょうも美味しかった(^^)/　玉子スープ、春巻き、サラダ、ロールケーキもセット。


担当【K】


４月６日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


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本日は「煮つけ」でしたね☆


　


　うららかな春日和となり心地よい天気でしたね。4月4日。誕生花はトリテリアで花言葉は「耐える愛」です。トリテリアというとあまり聞き覚えがない花だと思いますが、青色の星形の小花を咲かせるとても可憐な花です。切り花によく使われるようです。お元気ですか。
　さて、メニューは懐かしい食堂のおばぁの味がするような煮つけでした。白身魚、大根、人参、ロメインレタス（濃いグリーンでシャキシャキとして白菜とレタスを足して割ったような野菜）、島豆腐は生姜を効かせて甘辛く煮てあり、ご飯がいくらでも進み美味しかったです。旬のもずく酢もついてましたよ。デザートは、手作り焼き菓子でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは4月5日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「大人ランチ」でしたね☆


　


　4月スタートですね。新年度、新しく何かいいことを始めたいですね。私は、心穏かに過ごせるよう笑うことを始めようと思っています。4月3日。誕生花はラナキュラスで花言葉は「華やかな魅力」です。お元気ですか。
　さて、メニューはワクワク感が楽しい大人のランチですよ。半熟目玉焼きがのった煮込みハンバーグ、大きいエビフライタルタルソース添え、ミートソースパスタ、グラタンと久しぶりにお子様ランチを食べたあの頃の懐かしい気持ちを思い出させてくれました。デザートは手作りマーブルパウンドケーキでした。

　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは4月4日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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