就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは。

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)

本日は「　油淋鶏　」でしたね☆



　三ツ星中華！というと言い過ぎかもしれませんが、今日の油淋(ゆーりん)鶏(ちー)は甘酸っぱさが絶妙なタレに表面がパリッとした揚げ鶏がすごく美味しかったです。具材は鶏とネギのシンプル構成ですがそれもまた良かったですね。たくあんとお味噌汁の味も染みわたりました。


4月30日
図書館記念日となっています。※図書館法が公布された日だそうです。
図書館法が適用されているのは公共の図書館になるそうで、他に国が設置する国立図書館や企業が設置する専門図書館があるみたいです。ちなみに沖縄県立図書館（那覇市泉崎）は公立です。2018年4月時点で蔵書数は87万冊以上。現在は臨時休館（4/11～5/12）となっています。


～　試食担当【K】～

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「　ミートソースパスタ　」の予定です。


※土日祝は休業となります。

※材料の仕入れにより、メニュー変更する場合がございます。
何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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本日は「　鶏だしうどん　」でしたね☆

　鶏のもも肉がたくさんでしたが、あっさりしたお出汁で食べやすかったです。透き通るようなおつゆです♪　しょうがと長ネギのきざんだものがより健康的な雰囲気をだしていました。鶏のうまみがぎゅうっっと詰まっていました！

4月28日
象の日、インターホンの日、海外ドラマの日などが制定されています。
象の耳は体温を調整するため（熱を逃がす）に大きいそうですよ。
今日も名言を1つ紹介します。

最も重要な決定とは、何をするかではなく、何をしないかを決めることだ。

スティーブ・ジョブズ（米国の実業家、アップル創業者 / 1955～2011）
https://meigen-ijin.com/kokoroninokorumeigen/　名言＋Quotes 様より

～　試食担当【K】～

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「　ご来店いただいてのお楽しみ　」の予定です。


※土日祝は休業となります。

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本日は「　青梗菜と豚肉の卵とじ　」でしたね☆

　

いつもよりも甘い味がしました(^^)　カツ丼よりの味付けです！？
　具材は玉ねぎと紅しょうがとチンゲンサイと豚肉と玉子です。お肉がけっこうな存在感で、ミニそばも一緒に食べられてお腹いっぱい幸せ♪
　
4月27日
沖縄もいろいろな物資が品薄になっているようです。マスクを作るために糸を探してもないとか、乾燥麺がないとか聞きますが…私は週末、遠い姪っ子のためにゲーム機を買ってあげようとしたら、日本中で品薄のため入手ができないという感じでした。新型コロナウイルスの影響で当面は買えなさそうです。残念な思いがある反面、まあ仕方ないという反面（お財布的に助かった）もあります。


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「　ご来店いただいてのお楽しみ　」の予定です。


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本日は「　みそ汁　」でしたね☆



　今週は寒い日が続いていましたよね(´・ω・｀)
　特に寒い今日にぴったりのあったかみそ汁でした！豚肉と野菜のうまみが凝縮されていました。家庭的でほっこりしてしまう味が良かったです。玉子のゆで加減に感動しました！
　
4月24日
今回の大型連休は、都の要請などのため、中には12連休にもなるところがあるようです。オンライン帰省、私も沖縄に来たばかりのときはよくやっていました！当時facetimeだったんでしたかね。今年はzoomで帰省してみます(^^)　


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「　ご来店いただいてのお楽しみ　」の予定です。


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本日は「　サバ定食　」でしたね☆



　身体に良く、美味しい、cafeみんとらしい定食だったと思います。
　サバ照り焼きとお豆腐ステーキでご飯がすすみました。イカスミ汁もノスタルジックな雰囲気もありなかなか良かったです(^^)
　
4月23日
しじみの日、国際マルコーニデー、消防車の日、地ビールの日などが制定されています。マルコーニはイタリアの人で、世界で初めてモールス信号で2.4キロの無線に成功した人なのだそうです。1909年ノーベル賞受賞。


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「　みそ汁　」の予定です。


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本日は「　親子丼　」でしたね☆



　みんとの人気メニューの親子丼でした(・∀・)　今日のは少しつゆだくだったので、丼の下の方と上の方をかき混ぜながら食べると美味しいとの情報があり、さっそく試してみました。個人差もあるでしょうが、私はそのとおり美味しいと感じました！
　
4月21日
民法の日、ローマの創建記念日などが制定されています。
明日4月22日　（水）は　caféみんとは定休日となっております。


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本日は「　イカスミパスタ　」でしたね☆



　貝、イカなどのシーフードがどっさり入っているイカスミパスタでした！
　特製イカスミソースの他、オリーブオイルやパセリなどのスパイスも使われていましたよね(ﾟ∀ﾟ)　イカのサイズも一定ではなく大きさに違いがあり、そういう工夫もあるんだなぁと感心しました。
　
4月20日
郵政記念日、女子大の日が制定されています。感染拡大予防のため、現在は自宅で過ごされる方が多いと思いますが、配達や一部の販売員など仕事が増えていそうな、休みたいとは思っていても休めない業務をされている方もいらっしゃると思います。皆で支え合い、乗り越えないといけないですね。

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本日は「　カレーライス　」でしたね☆



　カレーライスは男性も作るイメージがありますよね。料理好きになる男性の入り口的なところなのでしょうか。それもあると思われますが、男性ならではのこだわりの部分が分かりやすい料理なのでしょうね。スパイスのブレンドとか具材のチョイスとか、結構分かりやすいような気はします。
　
4月17日
恐竜の日、なすび記念日、職安記念日などが制定されています。
免疫力をつけるには、根菜やカボチャなどビタミンが豊富な野菜がいいそうです。料理に例えると難しいときは、カレーがいいかもですね！

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本日は「　チキンの味噌焼き　」でしたね☆



　香ばしいチキンの味噌焼きです。チキンが多いではありますが、和風に仕上げられていて、お客様には飽きを感じさせないところが流石です！こってりとあっさりのいいとこ取りが出来ていたようですね！
　
4月16日
フォースクエアの日、ボーイズビーアンビシャスデー、チャップリンデー、女子マラソンの日などが制定されています。
感染が一気に拡大されているようですが、パニックを起こさないで冷静に対応していきましょう。買い物の回数を減らしたり、外出を減らしたり、出来るところから。


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本日は「　豚汁　」でしたね☆



　食べる前から健康そうな印象でしたが、いろいろな種類のお野菜が入っていて、食べたときには本当に身体によさそうな感じがしましたね。黄にんじん、しいたけ、ごぼう、だいこん、長ネギ、こんにゃくなど。爽やかなしょうがの香りが最高でした。これで元気に過ごせそうです！　
　
4月15日
ヘリコプターの日、象供養の日、遺言の日、東京ディズニーランド開園記念日が制定されています。現在ディズニーランドは休園状態です、5月7日までは休園が決まっており、その後も未定とのことです。

今日の名言は　
　「あなたの心が正しいと思うことをしなさい。どっちにしたって批判されるのだから。」
Do what you feel in your heart to be right – for you’ll be criticized anyway.
エレノア・ルーズベルト（米国のファーストレディ・人権活動家）

https://meigen-ijin.com/kokoroninokorumeigen/　
名言＋Quotes　様より引用

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「　鶏の味噌焼き　」の予定です。


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本日は「　焼き肉（豚）　」でしたね☆



　女性にも大人気で、大好評のメニューでした！にんにくやしょうがで下味をしっかりと付けた仕上がりで、焼き肉が今まで以上に好きになりました(・∀・)
　たいやきは牛乳使用で、砂糖を使っていないそうです。（あんを除きます）片栗粉でもっちり仕上げにするそうです！
　
4月14日
オレンジデー、パートナーデー、フレンドリーデーなどが制定されています。韓国ではブラックデーというものがあるそうです。ブラックデーはバレンタインデー・ホワイトデーとも何もなかった者同士が黒い麺やコーヒーなど、黒いものを飲食するそうです。



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本日は「　明太子パスタ　」でしたね☆



　明太子にバターとマヨネーズをあえて明太ソースが出来上がるらしいです(^^)
　明太子も物によって味が違うと思われるので、しっかりと味見をしながら調合していかないとベストなものは出来なそうですね。パンもバターの旨みが引き出されていて、バターを塗ってから焼いているのか焼いてからバターを塗っているのか気になりました…ひと言いわせていただくと、私は子どもの頃はパンにバターをたっぷり塗ってから、その後でオーブンで焼くのが大好きでした♪

4月13日
喫茶店の日、決闘の日、水産デー、浄水器の日などが制定されています。
いつもブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。近頃はブログを継続して更新していくことの大変さが分かりつつ、一方でこういう機会があることのありがたみも分かりつつ、日々精進だと思いました。今日は名言を一つ抜粋して終わりたいと思います。
Think rich , look poor 考えは豊かに、見た目は貧しく。
（アンディ・ウォーホル　米国　芸術家）
https://meigen-ijin.com/eigomeigen/　名言＋Quotes様より引用




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本日は「　ビビンバ　」でしたね☆

　

混ぜて美味しいみんとのビビンバです。
大根、白菜キムチ、ひき肉、ほうれん草、もやしなどの具にコチジャンも加えて、混ぜ混ぜです。玉子の黄身も混ぜられて全体がマイルドになります。デザートはさっぱり葛餅でした。

4月10日
駅弁の日、交通事故死ゼロを目指す日、瀬戸大橋開通記念日などが制定されています。移動式オービスの導入により交通違反に対して厳しくなりつつあるそうです。沖縄県ではまだ導入に至らないようですが、この1～2年には導入される見込みとのことです。



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本日は「　ホワイトシチュー　」でしたね☆



　貝やイカなどのシーフードが特徴でしたよね！
　牛乳がたっぷりのシチューはコクがありまろやかでもあります。魚介類のくさみもなく野菜もちょうど良く煮込まれていて美味しかったです。

4月9日
食と野菜ソムリエの日、大仏の日、左官の日、美術館の日、子宮頸がんを予防する日、反核燃の日などが制定されています。今日という日には無関係ですが、毎年楽しみにしているイベントが次々に中止になりとても残念です。残念がっていても仕方ないので、今でも楽しめる何かを見つけていくことにしようと思います。



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「　ビビンバ　」の予定です。


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本日は「　酢鶏　」でしたね☆

　

健康的で美味しい！大きめな鶏の唐揚げは食べごたえボリュームが満点です。カット野菜も彩りもよくて見ても楽しめる中華ランチです。黄色の野菜の正体は分かりましたか？ニンジンなんだそうですよー！スープはもやしとニラとワカメが入っていました。デザートはマーマレード黄桃のミックスケーキというそうです！

4月8日
忠犬ハチ公の日、参考書の日、折り紙供養の日、タイヤの日、出発の日、指圧の日、ヴィーナスの日、シワ対策の日など制定されています。ハチ公の日にちなんで犬のことを調べているうちに「地域犬」というワードを知りました。「地域猫」もいて、ともに繁殖は出来ないようにしているようで、その生をまっとうして終わるということ。野良犬を減らすことにもつながるという。餌付けをし人間に懐くようにして、より安全に衛生にペットの本来の人間の癒やしになるようにとのこと。うまくいくといいですね。　

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「　ホワイトシチュー　」の予定です。


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本日は「　オムライス　」でしたね☆



　１人前ずつ玉子を焼いているのに、どれも丁寧な品質の高い出来上がりなのには大変驚きます。職人技っていうんですかね、失敗をしないという時点ですごいですが、常に一定以上の品質を保っているのが流石だと思いました。ふわふわしていて、絶妙にとろーりとしているオムライスです。ソースもいい感じです。
　デザートのケーキはシフォンケーキ（パインシナモン）です！

4月7日

世界保険デ―、労務管理の日、タイヤゲージの日、農林水産省創立記念日などが制定されています。連日のコロナウイルスの情報に疲れるとは思いますが、重要な部分は聞きつつ、対策をどうとっていくのかですよね。出来ることはやっていきましょう！


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本日は「　サバの塩焼き　」でしたね☆
　



サバの塩焼きと豆腐チャンプルーのランチです。豆腐がビッグサイズで豆腐のステーキみたいな感じでした！塩コショウが聞いた美味しいチャンプルーです(^^)　野菜のシャキシャキ感は大事ですよね！

4月６日
シロの日、新聞をよむ日、北極の日、コンビーフの日などが制定されています。休日は室内でも楽しく過ごせる工夫がいりますね。現代はインターネットなどでつながることも可能ではありますので、活用していきましょう。



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本日は「　ハンバーグ　」でしたね☆


みんと特製★絶品ハンバーグ（☆v☆）！！！ジューシーで食べごたえバッチリ！和風ソースでさっぱりしてて、あっという間に完食でした。鶏肉とえのき茸が入ったトマトスープ、野菜サラダ、ショートパスタ、手作りケーキのセットでした。
ワンコインでこのボリューム！美味しいものを食べると、幸せを感じますね。
みんとの皆さま、今日も美味しいランチを提供してくださりありがとうございました☆
お腹もお財布も大満足で、午後も頑張れそうです（＾ｖ＾）


今日は何の日？？　
４月３日、シーサーの日☆
今朝のラジオで、壺屋やちむん通りにある巨大シーサーを洗うというニュースが流れていました。
シーサーを洗うという発想が無かった…。
これをきっかけに、私も厄除けを祈願しながら洗ってみようと思います！

新年度がスタートしましたね！
こんな状況ですが、前向きにいきましょう！！！


～　試食担当【＾ｖ＾】～

　
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本日は「　親子丼　」でしたね☆
　


定番の親子丼がお腹も心も満たしてくれました(^^)
　いつもの表現ですが鶏肉がぷりぷりしていて味もしみていて美味しいです。
　本日のケーキはフルーツ入りの生クリームが最高でした！


4月2日
図書館開設記念日、週刊誌の日、国際こどもの本の日、CO2削減の日などが制定されています。本にまつわる記念日が重なっていますね、最低ひと月一冊は読みたいです！



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本日は「　トマト雑炊　」でしたね☆
　


本日は白米のみの対応となりました。ほうれん草とトマト、たまねぎ、えのきのバランスのいいお野菜が入った雑炊です。ジューシー鶏肉も入っていて濃厚な旨みもあります！雑炊というと日本食みたいなところがありますが、リゾットではないので雑炊なんですね。鶏とチーズのスペシャルコラボが今日も出ました(*´ڡ`●)　マカロニはマヨネーズと塩コショウで味付けしたそうです、美味しかったです！


4月1日
トレーニングの日、不動産表示登記の日、不動産鑑定評価の日、児童福祉法記念日、売春防止法施工記念日、オンライントレードの日、ストラップの日などが制定されています。
3月は去るなんてよくいいましたね。あっというまに4月になりました…

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