就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「ホワイトシチュー」でしたね☆


　


　今日は朝から雨でした。梅雨本番ですね。現在、沖縄県のダムの貯水率は64％で平年に比べて11ポイント低いそうです。この時期に、しっかり降って欲しいですね。5月31日。誕生花はキショウブで花言葉は「消息」です。お元気ですか。
　さて、メニューは柔らかい肉団子とブロッコリーが、ぴったりマッチしたホワイトシチューでしたよ。どこか、うちご飯のような気がして元気がでました。ジャガイモ、人参、白小玉ねぎ、芽キャベツなどの野菜が煮込まれて、またベーコンが旨味を引き出していました。牛乳を使っているので、濃厚でしたよ。デザートは、フルーツシークヮサーゼリーでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月1日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

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本日は「　テリヤキ丼　」でしたね☆




オーブンで焼き上げたチキン照焼きは、表面がカリッとしていてとても美味しかったですね！わさびマヨネーズとキャベツと照焼きソースが絡まってご飯との相性も最高です。特製ソースは、ニンニク、生姜、みりん、醤油と三温糖などで作ったそうですよ(*^^)ｂ
　きょうの誕生花はキショウブで花言葉は「消息」です。
　
　

担当【K】


５月３１日（水）のランチは　　「　ホワイトシチュー　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「チキン南蛮」でしたね☆


　


　梅雨空が続いていましたが、今日は晴れ間が広がっています。あちらこちらで月桃の花が満開で涼しげですね。月桃の心地良い香りは、ジメジメした暑さを忘れさせてくれます。5月26日誕生花はテマリバナで花言葉は「誓い」です。お元気ですか。
　さて、メニューは。チキン料理はいろいろあるけど、これは外せないチキン南蛮ですよ～。チキンの胸肉を、片栗粉をつけてフライパンで焼き目をつけてから、オーブンでこんがり焼きました。ジュワッと広がる肉汁に甘酢たれと手作りタルタルソースがたまらない美味しさでした。それと島豆腐アーサ添え。つけ出し汁にアーサを入れて、島豆腐を添えたものです。あっさりしてよかったですよ。デザートは白玉粉でもち作りに挑戦しました。手作りあんもちでしたよ。



　
～　試食担当【Ｔ】～



それでは5月29日（月）の日替わりランチをお知らせします。

月曜日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

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本日は「　カルボナーラ　」でしたね☆
　
　

ベーコン、玉ネギ、牛乳、パルメザンチーズ、コンソメ、塩コショウ、卵、パセリ、ブラックペッパーを使っています。カルボナーラって私も作るのをチャレンジしてみたことがあるのですが、火加減がとても難しいですよね！スープがうまくクリーム状にならなくて、チーズがだまになってしまったりした経験はありませんか？そんな思い出があるカルボナーラでした。スープはかもの燻製をしようしたコンソメスープで、玉ネギとよく合う美味しいスープでした(^^)/
　5月25日、今日の誕生花はニゲラで花言葉は「とまどい」です。



担当【K】


５月２６日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「　ビビンバ　」でしたね☆
　



　本日も大盛況、誠にありがとうございます(*^_^*)
島野菜がふんだんに使われたビビンバでした！豚肉、ゴーヤー、パパイヤ、などにんにくとごま油が効いていてとっても食欲が湧いてきましたよね。コチジャンを混ぜて美味しくいただきました！　ビビンバが足りなくなってしまったので、後半からはカツカレーやチキンカツカレーで対応させていただき、申し訳ありませんでした。
　誕生花はタイムで花言葉は「活発」です。ピンク色のハーブだそうです。



担当【K】

誠に勝手ではございますが、明日(５月２４日）は研修の為おやすみとさせていただきます。

５月２５日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「豚肉の生姜焼き」でしたね☆


　


　今日は朝からあいにくの雨模様でしたが、みんとは大盛況でした。ありがとうございました。5月22日。誕生花はカモミールで花言葉は「癒し」です。私は、花言葉のとおりカモミールに癒されている一人です。見た目もマーガレットに似た可愛らしい花ですが、効能も凄いですよ。カモミールティーは、鎮静効果があって夜寝る前によく飲みます。ほっと落ち着く感じが好きです。お元気ですか。
　さて、メニューですが豚肉パワーで元気モリモリ！新鮮な生姜をすりおろすことで風味up！たっぷりの玉葱と甘辛タレにガッツリご飯が進んで、力が湧いて美味しかったです。キャベツのサラダとも相性がよかったです。デザートは手作り葛餅でした。本日、満員御礼の為、メニューが行き渡らないお客様がいましたが、他のメニューで対応致しました。申し訳ありませんでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月23日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「とんかつ」でしたね☆


　


　みんとは、今日で7周年目を迎えることができました。これもお客様の温かいご支援とご愛顧の賜物と、スタッフ一同深く感謝いたしております。ありがとうございます。これからもスタッフ一同、美味しいランチと気持ち良いお客様のおもてなしが、できるよう精一杯頑張りたいと思います。5月19日誕生花はブライダルベールで花言葉は「幸福」です。お元気ですか。
　さて、メニューは記念日ということで少しだけ豪華にしました。お客様一人一人に揚げたてのとんかつを用意しましたよ。サクサクっとした衣に包まれたジューシーなお肉は満足度100％だったのではないかと。大げさかな（笑）それと鮪と胡瓜の酢味噌和え。海の物もあって、やっぱり満足度100％。しつこいかな（笑）デザートは、手作りバナナケーキでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月22日（月）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「親子丼」でしたね☆


　


　梅雨も中休みになって今朝は、爽やかな青空が広がりましたね。絶好の洗濯日和ですよね。私もここぞと早起きして洗濯しましたよ。明日も晴れだそうですからこの機会にどうですかね。5月18日誕生花はジギタリスで花言葉は「純愛」です。
　さて、メニューはこれもみんとの人気メニュー親子丼です。卵をとろ～りとたっぷり使って、ジューシーな鶏肉がほくほく。多目のたまねぎと生姜の甘酢漬けに、カイワレ大根が旨味を引き出してしました。甘辛のだしがご飯に絡んで美味しかったです。デザートはフルーツのヨーグルト和えでした。
　追伸：明日5月19日を迎えて、みんとは７年目に突入しました。これも日頃からのお客様のご愛顧の賜物だと深く感謝しております。ありがとうございます。そこで、明日のメニューは、豚カツ、鮪と胡瓜の酢味噌和え、あさりの味噌汁、バナナケーキになっています。どうぞ、宜しくお願い致します。

　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月19日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　7周年記念料理　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「ティビチの煮つけ」でしたね☆


　





　梅雨に入りましたね。雨の音を聞きながら暖かいteaを片手に好きな音楽などと・・・な～んてね！ちょっとカッコつけすぎ。実際、ゴロゴロしているのが一番好きなんですが。5月17日。誕生花はベロニカで花言葉は「忠実」です。お元気ですか。
　さて、メニューはコラーゲンたっぷり美肌効果満点ですよ。ティビチ（豚足）を圧力鍋で、時間をかけて煮込みました。生姜が入っているので、臭いもありません。トロトロプリプリ、箸でちぎれる程柔らかく煮ました。その他に小松菜、大根、島豆腐、きんぴにんじんとどれも美味しくってご飯がドンドン進みました。ダイエットしたいのに～トホホ！デザートは手作りちんぴんでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月18日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　親子丼　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「　グルクンの唐揚げ　」でしたね☆
　


　カリッと揚がっていて骨までサクサク。身はふっくらとしていて、魚の苦手な方も食べらえる感じの本日のグルクンでした。サクサクっていうぐらいですので、骨まで食べている方もいましよ！よもぎの混ぜご飯も健康的で美味しかったです。生野菜、ゴーヤーチャンプルー、高菜、みそ汁がセットでした。
　誕生花はゼラニウムで花言葉は「真の友情」です。



担当【K】


５月１７日（水）のランチは　　「　煮つけ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　ナスとキノコのカレー　」でしたね☆
　
　急な暑さに体がバテちゃっていませんか、エアコンが恋しい季節ですね。暑さに負けないように今日はカレーライスです。ナスを中心とした野菜が美味しいカレーです。挽肉とキノコが野菜の美味しさを引立てていると思いました。焼きナスと粉チーズがカレーにマッチしていましたよ（＾－＾）
　今日の誕生花はアヤメで花言葉は「気まぐれ」です。


担当【K】


５月１６日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　和風おろしハンバーグ　」でしたね☆
　



大根おろしにポン酢をかけたおろしハンバーグは、肉のうまみがぎゅっと凝縮されていてました。さっぱり和風味で美味しくいただきました！
和風の味付けだったためか、きょうの味噌汁はいつもより美味しいと感じてしまいました、じゃこ、かつおを使用とのことでおダシがとてもいい感じでした　(^^♪
　パスタに麻婆豆腐に生野菜サラダがついてデザートはロールケーキでした。
　今日の誕生花はアザミで花言葉は「独立」だそうです。


担当【K】


５月１５日（月）のランチは　　「　カレーライス　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　ざるそば　」でしたね☆
　


暑い日には冷たいおそばを食べたくなりますよね！本日は天ざるそばをご用意いたしました。天ぷらはえび、よもぎ、かぼちゃ、それとサツマイモでもあやまこまちという品種のものをチョイスしています。心筋梗塞などに効果があると聞きました。島マースを軽くつけていただいたらこれまた絶品でしたよ。生野菜サラダ、ミックスフルーツもセットになっていました　(^^♪
きょうの誕生花はチューリップ（白）で花言葉は「待ちわびて」です。　

担当【K】


５月１２日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　フーチバージューシー　」でしたね☆
　


最近暑くなってきましたね…今日も曇り空だというのに結構な暑さで、そろそろ今年も本格的に暑くなりそうですね。暑さにまけずみんとではアツアツふーちばージューシーです。じゃこ、かつおでだしをとり、みそ、塩、しょう油で味付けしているそうです。具材はシーチキンとよもぎでオーソドックスな味わいでした。カモ肉と高菜、カレー味のはる巻もがセットとっても満足ランチでした。
誕生花は　デルフィニウム　で花言葉は「　陽気　」です。

担当【K】


５月１１日（木）のランチは　　「　ざるそば　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　麻婆豆腐　」でしたね☆
　


みなさんに食べやすいように、辛さは控えめでいてピリッとくるスパイシ―な味に仕上がっていたと思いましたよ。はじめにごま油とにんにく、生姜で香りをだして、豆板醤、テンメンジャンなどの辛みをつけ、挽き肉、玉ネギなどを炒め、豆腐を加えていくようです。最後は秘伝の特製油を加えると完成となるそうです。とっても美味しかったので今度まねしてみようかと思いました！
誕生花です、きょうはカスミソウで花言葉は「清楚」だそうです。精神を安定させ不眠症に効果があるとのことです。　


担当【K】


５月１０日（水）のランチは　　「　フーチバージューシー　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「鯖の塩焼き」でしたね☆


　

　ゴールデンウィークは、いかがお過ごしでしたか。みんとスタッフ一同元気満タン！はりきっていきます！5月8日。誕生花はカーネーションで花言葉は「純愛」です。お元気ですか。
　さて、メニューは私の大好きな和食。ワァーオ！テンション上がりますね～。皮はこんがり香ばしく身はふっくら焼き上げた鯖の塩焼き。シンプルだけどこれが一番しっくりきますね。鯖は湯とうしして臭みを取り、オーブンで焼きました。後5月8日ということで、ゴーヤーチャンプルーも付けました。どうだ、テンション上がっちゃうでしょ！もずく酢もありましたよ。デザートは手作りバナナケーキでした。これもオーブンで丁寧に焼きましたよ。好評でした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月9日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　麻婆豆腐　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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みなさんこんにちは

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「　白身魚のソテー　バジルソースがけ　」でしたね☆
　



とうとう明日からGWですね。先週末からお休みをいただいている羨ましい方もいらっしゃるようですね（＾－＾）　本日は白いお皿にスライストマトがきれいにたくさん並べられていましたよね。中央にはマカロニ、しめじ、ほうれん草のソテーをしいて、その上に白身魚が盛り付けされていました。ニンニクやオリーブオイルなどでしっかりソテーされていて、魚のくさみも無く、味付けがしっかりとしていました。オシャレでキレイに盛り付けられていて食べるのが楽しかったです♪
スープはキンピにんじんなどの野菜と、豚肉が入っていました。
誕生花はシラーで花言葉は「冷静」です。

担当【K】


５月８日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「ぶた丼」でしたね☆


　


　いよいよゴールデンウィークが始まりますね。天気もまずまずということで、心も弾みますね。楽しい計画を立てている方もいらっしゃるでしょうね。5月1日。誕生花はマーガレットで花言葉は、「秘めた愛」です。お元気ですか。
　さて、メニューはスタミナ補給にはもってこい！ぶた丼です。豚肉の細切れをたっぷり使って、玉葱入りのタレがお肉に絡んでこってり甘旨です。それとシャキシャキの水菜は、名コンビでした。デザートは、ルビーグレープフルーツとバナナでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは5月2日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　白身魚を使った料理　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。