就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「豚肉と温野菜」でしたね☆



　暑いときでもサッと食べてしまえそうなお肉料理でしたね。
温野菜はキャベツと白菜とにんじん、タレはさっぱりポン酢にニンニクや生姜が入ったとても食べやすいタレでした。デザートにはオリジナルのワッフルケーキがでてきました。シロップと生クリームたっぷりで、食事のあともゆったり過ごすのにちょうどいい感じだったのではないでしょうか！　
　
今日は何の日コーナー
本日６月２９日（金）は　佃煮の日（東京都にある住吉神社の創建日）になっていて、これが佃煮の発祥なんだそうです。その他ビートルズの日などです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは７月２日（月）の日替わりランチをお知らせします。

来週月曜のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。


  

みなさんこんにちは

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「親子丼」でしたね☆



　人気の親子丼が今週もやってまいりました♪
　今日の親子丼は、鶏肉と玉ねぎと卵以外に、ニンジンが追加されていました。お肉と野菜のバランスが良かったですよね！お肉もいつもどおり柔らかジューシィでたいへん満足できました★★★　
　
　
今日は何の日コーナー
今日のランチにドンピシャでした、本日はニワトリの日になっています。
その他貿易記念日、パフェの日なども制定されています。


～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月２９日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。


  

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本日は「ロールキャベツ」でしたね☆



　たっぷりお肉で大きなロールキャベツです！トマトと一緒に、コンソメ、とりがら、塩コショウ、砂糖などと一緒に煮込みました。煮込み時間は約１時間とのことです。とっても美味しくてスープまで残さずに飲みました(^_^)　いつものサラダがついていて、味噌汁は具だくさんでわかめと油揚げと豆腐でした。
　
　
今日は何の日コーナー
6月27日　きょうは「奇跡の人」の日（ヘレンケラーの誕生日）、日照権の日、ちらし寿司の日が制定されています。


～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月２８日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。


  

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本日は「白身魚のホワイトソースかけ」でしたね☆


　


　　みんと自家菜園　ハンダマ


　梅雨も明けて、新緑がひときわ濃く感じられる今日この頃です。みんとの自家菜園ハンダマも太陽を浴びてたけなわです。みんとメンバーのMさんが、楽しみながらコツコツ水やりや草むしりなどして世話をしています。みんとのサラダによく使われてしますよ。ハンダマは鉄分が多く含まれていて、沖縄では古くから血の薬、不老長寿の薬といわれています。無農薬ですので、安心してお召し上がり下さい。6月26日。お元気ですか。
　さて、メニューは手作りホワイトソースが体に優しい！！白身魚をオーブンで酒蒸しにしたので、ふんわりです。玉葱、人参、ほうれん草、えのきなどの野菜を上に載せて牛乳、バター、小麦粉などで作ったホワイトソースをかけました。ご飯となかなかいけて、洋食の感じが良かったです。デザートは手作りチョコレートケーキでした。



～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月27日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。




  

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本日は「チキンの唐揚」でしたね☆


　


　今日は寝不足の方が多いのではないでしょうか。遅くからのワールドカップの熱戦ハラハラ、ドキドキでした。試合は、セネガルが有利に運んでいるようでしたが、日本が同点に盛り返しましたね。日本の気迫と不屈の精神、素晴らしかったです。同点とはいえ、いい試合でした。木曜日にはポーランド戦があります。しばらく寝不足が続きそうです。がんばれ！ニッポン！6月25日。今日は何の日？「住宅デー」などです。お元気ですか。
　さて、メニューはみんな大好きチキンの唐揚！リピート決定！！鶏肉のもも肉を隠し味にマヨネーズで下味をつけて、片栗粉、小麦粉を塗して外はカリッと中はじゅわ～～っと香ばしく揚げました。レモンとホットチリソース、マヨネーズを添えてスパイシーでコクのある唐揚は癖になる美味しさでした。デザートは手作りフルーツヨーグルト和えでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月26日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「白身魚ピリ辛ソース掛け」でしたね☆



　白身魚にピリ辛の和風あんがかかっていて、見た目も美しく彩られていて、ヘルシーで美味しそうでした。赤唐辛子の輪切りの存在感がありました！マカロニサラダと生野菜サラダ、漬物、爽やかなゼリーがついていました。

　
今日は何の日コーナー
6月22日　きょうはボウリングの日、カニの日などが制定されています。お誕生日の有名人にはシンディ・ローパーさん（歌手）、阿部寛さん（俳優）などがいるそうです。


～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月２５日（月）の日替わりランチをお知らせします。

来週月曜のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「和風ハンバーグ」でしたね☆

　ジューシィで厚めのハンバーグでした！肉汁がたっぷりしみでてきて、美味しかったです。こねる段階でみそなどの調味料を加えることで味がしっかりしてくるそうですよ！今日はパン粉の代わりに麩（ふ）を使用したそうです。和風のハンバーグっぽい！
　もやし炒めも美味しかったです。茶わん蒸しもついていて満足セットでした。

　
今日は何の日コーナー
本日6月21日は　がん支えあいの日、スナックの日などです。今日が誕生日の有名人ではジョーイ・クレイマーさん（Aerosmith・ドラム）松本伊代さんなどです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月２２日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「白身魚のフライ」でしたね☆



　今日は白身魚のフライです。タルタルソースでご飯がすすみました、食欲のわくランチでしたよ！　とうがんとオクラとかにかまのあんかけが、涼しさを演出してくれていました。
ナイスですｄ(*^_^*)　
　
今日は何の日コーナー
本日6月19日は　朗読の日（語呂合わせ）ベースボールの日、元号の日などが制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月２１日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日は定休日とさせていただきます。　　　
明後日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「マカロニグラタン」でしたね☆

　

オリジナル味付けだったソーメンスープはなかなか美味しかったです。洋風と和風の中間ということですよ。コンソメとおだしでが効いていました。
グラタンにはチキンとホウレンソウ、玉ねぎなどがホワイトソースとチーズに包まれていて、まるで味の宝石箱や～♪　と言うところでしたよ。アツアツで美味しかったです。
　
今日は何の日コーナー
本日6月18日は海外移住の日、おにぎりの日、考古学出発の日などが制定されています。石川県には「おにぎりの里」があるみたいです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１９日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　白身魚フライ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「白身魚のニンニクソース掛け」でしたね☆



　白身魚にオリジナルニンニクソースがかかっていて美味しかったです。じゃがいもはふかしたものをまるごとバターをつけていただきます。オクラとカボチャも加わり皮のままいただける野菜がそろっていました。新鮮な感じがしてとてもよかったです！いつもの生野菜に豚汁風の味噌汁、デザートもセットでした。
　
今日は何の日コーナー
本日6月15日は信用金庫の日、暑中見舞いの日。生姜の日、オウムとインコの日などが制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１８日（月）の日替わりランチをお知らせします。

来週月曜の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「牛すじカレー」でしたね☆

　

じっくり煮込まれた美味しいカレーライスです。玉ねぎやにんにくなどがカレーのルーのうまみになっているようです。ピーマンは後から加えているんですが、シャキシャキ感がすごいです。牛すじが程よい歯ごたえと食べごたえでした。
　スープはわかめとニンニクの芽の味噌汁でした。生野菜サラダ、デザートがセットです。
　
今日は何の日コーナー
フラッグデー。星条旗がアメリカの国旗であることが制定された日です。アメリカは北朝鮮核問題や基地問題などたいへんそうですね、難しいことでしょうが改善されてほしいです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１５日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　白身魚のニンニクソースがけ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「鯖の塩焼き」でしたね☆


　米朝首脳会談が実現しました。両国緊張した雰囲気でしたが、歴史的な第一歩でしたね。私は政治的なことはあまり分からないのですが、いろんな思惑があるようで、武器のない平和な世の中を理想とすることは難しいことなのでしょうか。6月13日。今日は何の日？「はやぶさの日」などです。お元気ですか。
　さて、メニューは和食の定番！何度食べても飽きない！シンプルに鯖の塩焼き！！皮はパリパリ、身はふっくらジューシーに焼き立て鯖を大根おろしと・・・「う～～～ん　ご飯がおいしっくってはしが、とまらな～～い」油がのっている、最高な鯖でした。また、ゴーヤーチャンプルーの小鉢もついていて、嬉しかったです。デザートは手作り葛餅でした。　　追伸　今日は写真を撮るのを忘れてしまいました。すいません。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月14日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「ビビンバ」でしたね☆



　いつもより少し辛めだったのかな？わたしのどんぶりには赤唐辛子の細切りされたものが入っていました。コチジャンもいつもより多かったような気がしました。辛い物好きではありませんが、辛くて美味しかったですよ！新鮮ゴーヤー、白菜キムチ、目玉焼き、もやし、挽肉などのビビンバです。玉子スープ、デザートにはフルーツあえがでました。
　
今日は何の日コーナー
恋人の日、日記の日、バザー記念日などです。誕生花はベロペロネという花です。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１３日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「白身魚のみそ焼き」でしたね☆



　みんとでは、私は初めてのメニューでしたよ。
お味噌は香ばしくて若干甘みがあります。つけあわせのもやし炒めもニンニクの芽とにんにくが加わりシャキシャキ感が抜群でした。きゅうりの漬物もさっぱりとしたごま油の味付けで美味しかったです。
　
今日は何の日コーナー
本日は傘の日、雨漏り点検の日などあめにちなんだ記念日です。沖縄も雨が降ってほしいです(@_@)

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１２日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ビビンバ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「冷やしうどん」でしたね☆



さっぱりとしていて食べやすい！　冷やしうどんです。
　冷やし中華のようにきゅうりと千切りの卵とハム、ネギなどを冷たいお汁につけてつるつるっといただきました。わかさぎの甘酢ソース掛けもとてもヘルシーで美味しかったです！いなりとデザートがセットになっていました。
　
今日は何の日コーナー
学校の安全確保・安全管理の日、ヴァイキングの日、世界海洋デー、大鳴門橋開通記念日などが制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月１１日（月）の日替わりランチをお知らせします。

来週月曜の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「豚丼」でしたね☆



　暑い時期スタミナ補給にもってこいの豚丼です！スタミナ料理で検索しても上位には豚丼がきていました。たまごやニンニクも加えてさらにスタミナがつきそうです、みんとではオーソドックスな豚丼でしたがこれなら男性でもチャレンジできそうですね。次回は料理長に味噌っぽい味付けのものをリクエストしてみます！

今日は何の日コーナー
６月７日は緑内障を考える日やむち打ち治療の日などが制定されているようです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月８日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「チキンのクリームトマトソースかけ」でしたね☆


　


　パレットくもじから県庁前北側の大通りにかけて、鮮やかなオレンジ色の花が一際目立ちます。ホウオウボクです。その色鮮やかな姿、まさに伝説の鳥「鳳凰」。その花びらは、不死鳥そのものです。今の時期、この並木道ゆっくりぶらぶら歩くのも心地いいですよ。6月6日。今日は何の日？「楽器の日」です。昔から芸事は6歳の6月6日から始めると上達すると言われていることからだそうです。お元気ですか。
　さて、メニューはクリーミーかつ酸味のあるトマトソースでご馳走気分！！鶏肉を小麦粉をつけて外はパリパリ、中はジューシーにソテーしました。生クリームとトマト、ニンニクの絶妙なコラボのソースが鶏肉に絡んで美味しかったです。また、側に添えてあるインゲン、ベビーキャロットのバター炒め、パスタ、マッシュポテトが嬉しかったです。デザートは涼しげな手作り抹茶パウンドケーキでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月7日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「塩鯖のジンジャーソースかけ」でしたね☆





　現在の貯水率46.4％。梅雨は、どこへ行ったんでしょうね。このまま夏本番を向かえたら大変ですよね。「雨雨ふれ　ふれ」と雨乞いの踊りはしませんが、毎日空を見上げては、祈っていますよ。大切な水、節約して使いましょう。6月5日。今日は何の日？「環境の日」などです。お元気ですか。
　さて、メニューはご飯にぴったり！！鯖で食欲モリモリ！！ご飯おかわりちょうだ～～い！！です。小麦粉をつけてカリッと揚げた鯖に、生姜の風味が効いたあっさり甘酸っぱいたれをかけました。ご飯がどんどん進んで、日本人で良かったなぁ～～と思いました。また、ゴーヤーチャンプルーの小鉢も嬉しかったです。味噌汁も豚肉でだしをとって冬瓜、ねぎが入った美味しい味噌汁でした。今日は、隙のないランチでお得な感じがしました。デザートは手作りくず餅とゼリーでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは6月6日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「モズク丼」でしたね☆



　モズクの季節ですよね　もずくが旬な時期としては4月～7月らへんみたいです。もずくは栄養満点です。三杯酢につけてモズク酢としておつまみにもいいですよね。みんとではモズク丼というどんぶりスタイルですが、天ぷらがけっこう多いかな？ほかにどんな食べ方があるのでしょう・・・（？＿？）

今日は何の日コーナー
虫の日、蒸しパンの日、蒸し料理の日など（６）（４）の語呂合わせです。
虫の日は福島県常葉町の（現田村市）カブトムシ王国ムシムシランドが制定だそうです。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月５日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「白身魚のサルサソースがけ」でしたね☆



　いよいよ6月に入りましたね、上半期も今月で最後となりますね。
サルサソースです、看板がタルタルソースになっていました<(_ _)>
　なかなか素人が作りづらいですよね、サルサソースって。きゅうり、トマト、たまねぎ、ピーマンなどを使用していました。ソテーした白身魚の美味しさがとても引き立てられていましたよ！魚の混ぜご飯は、サバとグルクンを使用しています。

今日は何の日コーナー
本日は国際子供の日、気象記念日、バッジの日、電波の日などその他いろいろな日がたくさん制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
それでは６月４日（月）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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