就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)

本日は「白身魚の蒸し焼き」でしたね☆





　気が付けば、明日から12月（＞＜）。年々、時の早さが増しますね。あんなこと、こんなことありましたｗ
　さてさて、明後日の日曜日はNAHAマラソン！今年は夏日になる予報とのことですので、ジョガーの皆様、暑さ対策をして無理のないようにp(><)q !!!走るあなたが主役です☆ミ

　本日のランチは白身魚の蒸し焼きでしたね（＾＾）　ふっくら蒸された白身魚、野菜やキノコの食感も良く、風味豊かで美味しかった---！別添えされたポン酢を加えると、ニンニクのパンチが効いて、味も２度楽しめました☆v☆　根菜のお味噌汁もホッとする美味しさでした。お陰様で、午後も頑張れそうです（＞ｖ＜）

　改めて・・・みんとの皆様、いつも美味しいランチを提供してくださり、ありがとうございます●＾人＾●


今日は何の日コーナー
･･･は、勝手にお休みさせていただき･･･（管理人さん、ごめんなさい）
沖縄県宮古島市の宮古島で行われる厄払いの伝統行事、『パーントゥ』が、無形文化遺産に登録決定されたそうです☆テレビのニュースでしか観たことがないのですが、泥を塗られて厄払いするとのことで・・・実際目の当りにしたら怖そうです。（＾＾；


～　試食担当【（＾-＾）ｉ】
　

日替わりランチをお知らせします。

月曜日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

みなさんこんにちは

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本日は「親子丼」でしたね☆



　おつゆとご飯がいい具合に絡まって美味しかったです。玉子の柔らかさ加減もちょうどよくて、お肉もぷりぷりしている感じがいいです。海苔や紅ショウガがアクセントとしていい仕事をしていました。デザートはフルーツヨーグルト和えです、フレッシュパインを小さくカットしたものをミックスフルーツと和えたそうです。
　　

今日は何の日コーナー
　
１１月２９日、きょうはいい肉の日、いい服の日などとなっています。いい肉の日は宮崎県の「より良き宮崎牛対策抗議会」というところが制定したそうです。今日は早めにスーパーへＧＯですね。

～　試食担当【ｋ】
　

日替わりランチをお知らせします。

明日のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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本日は「豚汁」でしたね☆



　あったかい豚汁と混ぜご飯です。ニンジンやゴボウ、大根、こんにゃくなどの具材をだし骨からとっただし汁に味噌を合わせて出来上がったそうです。生姜なども加えているそうです。美味しかったです。デザートはカカオ蒸しケーキなんだそうです。砂糖不使用の大人の味でした。みなさんは甘くないケーキはいかがでしたでしょうか？(^^*
　

今日は何の日コーナー
　
本日は太平洋記念日、税関記念日となっています。今年も早いもので、街の様子はクリスマスの飾りで華やいでいますよね。年末も近づきあっというまに今年も終わってしまいそうでこわいですよね…

～　試食担当【ｋ】
　

日替わりランチをお知らせします。

明日のランチは

　　　「　親子丼　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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本日は「白身魚のトマトソース」でしたね☆


　


　11月も残りあとわずかとなりましたが、この時期スケジュール帳など気になりませんか？今は、スマホなどで管理する方も多いようですが、私は未だに、スケジュール帳に手書きで記録するのが、勝手がいいです。手帳を選ぶ時の重要ポイントとしては、常に持ち歩くので、鞄の中であまり場所をとらないコンパクトな物をチョイスしています。さまざまなメーカーからシンプルな物からユニークな物までいろんな物が出ているようですよ。手帳をリニューアルすることで、これから始まる新しい年が、ワクワクするような気がするのは、私だけかなぁ！（笑）11月27日。今日は何の日？「更生保護記念日」などです。お元気ですか。
　さて、メニューはアツアツトマトソースで、魚、野菜、パスタをまとめてたべちゃお～～！！土鍋を使って甘酸っぱいトマトソースで、ゴロンとした食べ応えのあるじゃが芋、ブロッコリーなどを煮込みました。フワフワ白身魚にもっちりとろけるチーズが、のっかってまろやかさを引きだたせ、一緒に食べるスープパスタが美味しかったです。ボリュウムもあって、トマト好きには、たまらない一品でした。デザートは手作り生のパインが入ったヨーグルト和えでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月28日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「鶏雑炊」でしたね☆


　


　先週の木曜日、私の病院で祭りがありそのライブ演奏に参加しました。PCNETの皆も応援に駆け付けてくれて、とても感激でした。私は唄が好きで、辛い時、唄に癒されることも多々です。そんな私が人前で唄を披露することができるのは、本当に幸せなことだと思います。素人の歌声なのですが、他の演奏者の支えもあり、楽しくやることができました。PCNETの皆さん有難うございました。ますます、みんとでの仕事も頑張りたいと思います。そしてこのような取り組みもしていますPCNETをこれからも宜しくお願いします。11月26日。今日は何の日？「ペンの日」などです。お元気ですか。
　さて、メニューは疲れた身体に元気を注入！！ご飯に鶏肉の旨味が染み込み生姜が効いたたっぷりの野菜が、ほっこり身体に沁みます。優しい塩味をべースに、ふんわり卵とごま油の風味が、口の中にスーッと溶ける感じで、雑炊なので食べやすかったです。デザートは手作り黒糖を使ったパウンドケーキでした。フワフワ感がよくでていて、美味しかったです。
　

　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月27日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「ビビンバ」でしたね☆

　

お好みで辛さが調整できる、みんとのビビンバです。
　コチュジャンとごま油で作られた特製辛子ダレがついてきます。挽肉、もやし、大根、にんじん、はくさいのキムチ（自家製）ほうれん草、玉子などの具材をマゼマゼしていただきました。肉もボリュームがあり食べごたえ十分でした。ピリリと辛くて美味しかったです。


今日は何の日コーナー
　
インターネット記念日、フライドチキンの日、歌舞伎座開業記念日、世界ハローデー、世界テレビデ―などが制定されています。台風が２８号が発生したらしいですね。沖縄は進路になる可能性があるとのことでまだまだ侮れませんね。

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

明日は研修の為　お休みとさせていただきます。
来週月曜のランチは
　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

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本日は「キムチチゲ」でしたね☆



　少し肌寒いきょうにはちょうどいいメニューとなりました。
　はくさい、ニラ、うどん、もやし、とうふ、卵を　味噌、コチュジャン、とりがらなどで味付けしたスープで煮込んだお鍋です。さっぱりした辛さです。デザートはドラゴンフルーツと桃とミックスフルーツのヨーグルト和えでした。


今日は何の日コーナー
　
１１月２０日、本日はピザの日、毛布の日、ホテルの日、山梨県民の日、農業教育記念日、世界のこどもの日、となっております。今日の話題としては日産のゴーン社長の件でしょうか。

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月２１日（水）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「チキンの粒マスタードパン粉焼き」でしたね☆



　香ばしいマスタード焼きのチキンとなっていました。ソテーしたチキンにマヨネーズとマスタードをパン粉焼きにしたそうで、パン粉はオリーブオイル、パセリとチーズを混ぜたパン粉なんだそうです。デザートはチョコレートベースのフルーツケーキです。大きさもあり美味しかったですよ(＾＾)

今日は何の日コーナー
　
　１１月１９日　本日は緑のおばさんの日、世界トイレの日、農業協同組合法公布記念日、等となっています。今年も決まった紅白歌合戦の出場者ですが、沖縄からは３組のアーティストさんの出場が決まったみたいです。

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月２０日（火）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「白身魚のオーロラソースがけ」でしたね☆



　　オーロラソースのオーロラとは、トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみオーロラソースと呼ばれるんだそうです。昨日の記事に登場した、ベシャメルソースというソースが本来ベースになるそうです。こちらもフランス料理がはじまりみたいです。つけあわせのバジルのパスタとよく合っていましたよね！手作りデザートも美味しかったです！

今日は何の日コーナー
　

　幼稚園記念日、いいいろ塗装の日、いいいろの日、自然薯の日、録音文化の日となっています。自然薯の日はいもと読みます。（１）（１）（１）（６）６を「も」に見立ててできたそうです。　


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月１９日（月）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

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本日は「ドリア」でしたね☆



　とろ～りチーズの味わいが豊かでしたよね(^O^)　ナチュラルチーズをたっぷりと使用しているそうです。ホウレンソウもたくさん入っていてチキンとマッチしていました。デザートはオレンジのゼリーです。フランスの米料理が源流とあります。ベシャメルソースやモルネーソースといった聞き慣れないソースが主流みたいです…


今日は何の日コーナー
　
１１月１５日は七五三です。他にきものの日、こんぶの日、かまぼこの日、いい遺言の日、生コンクリートの日となっています。大相撲は横綱が４連敗となってしまっているようで、話題になっていますよね。厳しいですね(*_*)　膝の調子で今日から休場のようです。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月１６日（金）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

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本日は「親子丼」でしたね☆


　


　昨日は、雨が降り冷たかったのですが、今日はお天気が回復しましたね。寒暖の差が激しい日が続いて体調を崩しやすいのですが、そんな時お勧め果物ありますよ。最近よくスーパーなどで、見かけるみかんいいですよ。「1日1個で医者要らず」といわれるほど、体によい栄養がたっぷり含まれているそうです。今の時期、お日様をいっぱい浴びて育ったみかんが美味しいです。私も風邪の予防を兼ねて、食後に3個ぐらい食べています。11月14日。今日は何の日？「世界糖尿病デー」などです。お元気ですか。
　さて、メニューはみんと鉄板親子丼で元気もりもり！！この親子丼、ダイエット中に食べるなんてとんでもない！と思っていませんか。それはちょっとちがいます！！人間が活動するうえで、必要な三大栄養素が理想的なバランスで摂れる昼食には、もってこいのランチだそうです。昔の人が忙しいお昼時でもしっかり食べて、元気に働けるように主食、主菜、副菜をひとつの丼にまとめ、手軽に美味しく食べられると言う発想工夫された体にいい、しかもお腹もちのいいダイエット中にも取り入れたい一品だそうですよ。みんとの親子丼ランチも野菜もたっぷり摂れるよう工夫しています。ぜひ、おためしあれ！デザートは手作りたい焼きでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月15日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「ミートソースパスタ」でしたね☆




　男性にはパンとパスタでちょうど良いボリュームです。玉ねぎがおいしいコンソメスープとしっとりしたワッフルケーキもセットになっています。パスタは茹で加減ももちろんバッチリのアルデンテでした。挽肉とトマトのミートソースが美味しかったです。


今日は何の日コーナー
　
１１月１３日　きょうはうるしの日、いいひざの日、茨城県民の日となっています。
今日の話題としてはソフトバンクの上場、飛行機墜落事故の件でしょうね。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月１4日（水）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

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本日は「チキンソテー」でしたね☆

　

きょうはチキンソテーです。マッシュポテトやベジタブルとチキンがマッチしていました。チキンは脂っこくなくて美味しかったです。手作りのワッフルケーキも今日はいつもよりも生地に柔らかさがありました。しっとり感もアップしていてよかったですよ！


今日は何の日コーナー
　
１１月１２日　今日は何の日コーナーです。洋服の日、皮膚の日などが制定されているようです。先日の日曜日までツール・ド・おきなわが行われていたそうです。エントリー者は５，０４４名だったそうです。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月１３日（火）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

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本日は「肉豆腐」でしたね☆

　

みんとでは比較的頻度の低いメニューになりました。すき焼きより若干甘口の汁だったきがします。お肉の旨味が豆腐の奥まで浸み込んでいて非常にデリシャスでした。野菜も全然煮くずれしておらず、ややシャキシャキとしていてよかったです！

今日は何の日コーナー
　
１１９番の日、太陽暦採用記念日、換気の日、ベルリンの壁崩壊の日、などが制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月１２日（月）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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本日は「サバの塩焼き」でしたね☆



　アイルランドのイヌイット族は、野菜をほとんど食べずアザラシなどの肉類を主食としているらしいです。それでもイヌイット族の人たちは心筋梗塞などになる割合は低いそうです。理由はサバなどの青魚をアザラシが食べているからなんだそうです。アザラシを食べましょうってことではないです。(=^・^=)　サバも大根いりちーも美味しかったです。

今日は何の日コーナー
　
１１月８日、きょうは　レントゲンの日、いい歯の日、いい歯並びの日、いいお肌の日、世界都市計画の日、八ヶ岳の日が制定されています。

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月９日（金）のランチは

　　　「　肉豆腐　」　　　

となっております。

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本日は「ガーリックチキンライス」でしたね☆

　

ここ数日暖かいというか暑い日が続いていますよね。急に寒さを感じたり、体を冷やし過ぎたりしていませんか？さてさて、話は変わりますがみんとランチは鶏肉好きにはたまらない料理です！塩味ベースのニンニクダレがレモンと相まって鶏のうまみがすごくでていました。油分もそれほどしつこくなくて食べやすいです！


今日は何の日コーナー
　
　１１月７日今日は何の日コーナーです。本日は鍋の日、紀州山の日、知恵の日、立冬、ロシア革命記念日となっています。私事ではありますがちょうど今日あたりは鍋にしようかと考えているところでした・・・

～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月８日（木）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

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本日は「オムライス」でしたね☆

　

新聞にはアビリンピックで優秀な成績をおさめた方たちに関する記事が掲載されていました。パソコン系の種目だと沖縄勢ではDTPや表計算、パソコンデータ入力などの方が活躍されたみたいですよ。お疲れ様です！
　みんとのランチはデミグラスソースのオムライスです。コクがあってクリーミーなソースが決め手のオムライスとなっていました。ワカメの味噌汁とデザートのフルーツがセットになっていました。


今日は何の日コーナー
　
　１１月６日、今日はお見合いの日、アパート記念日となっています。お見合いってけっこう昔からあるみたいですが、やはり参加者の男性と女性の割合でいうと男性が圧倒的に多いみたいですね。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月７日（水）のランチは

　　　「　ガーリックチキンライス　」　　　

となっております。

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本日は「トマトスープ餃子」でしたね☆


　


　11月に入り随分日が短くなり、夜が更けるのが早くなりましたね。11月5日。今日は何の日？「津波防災の日」です。2011年3月11日に東日本大震災を受けて、同年6月に制定されました。当初は東日本大震災が発生した3月11日を記念日とする案であったが、震災が起きて間もないことから、被害を受けた方々の心情を考慮して違う日付とされたそうです。あれから自然災害の意識が高まりましたよね。今日は、そのせいか防災訓練のメールがたびたびありました。いざというときの避難の方法など、普段から取り組む必要がありますね。お元気ですか。
　さて、メニューは新感覚餃子！いいね！！見た目イタリアン鍋のような　　でも餃子です。あつあつの土鍋に出来たてで体もほかほか！　餃子とトマト、チーズと以外な組み合わせですが、これがなんと　　なんと　　うま～～～い！！でした。スープのだし、トマトの酸味、とろけるチーズいい感じのコラボでした。たっぷりの野菜で体に優しい。デザートは手作りオレンジゼリーでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月6日（火）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「白身魚のみぞれ煮」でしたね☆



　白身魚は今日はじめて使用する種類のものだったそうです。いつもの甘みのある感じのとはひと味違っていたように思います。名前はオォノトセニアというらしいです。検索しても見つかりません。これからも登場すると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>　デザートはブルーベリーのクリームが美味しいパンケーキでした！


今日は何の日コーナー
　
　１１月２日はキッチンバスの日、阪神タイガースデーとなっております。おきなわ技能五輪アビリンピック２０１８が本日開幕されました。こちらの事業所から出場する方はいませんが、出場する選手の方たちを精一杯応援したいと思います。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月５日（月）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。
  

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Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)

本日は「カレーライス」でしたね☆

　

１１月に突入して年末までも早そうですね(^_^;)　今日のカレーライスは豚肉使用のカレーです。先日のカボチャから取り出しました、カボチャペーストが存分に使われているそうです。コーヒーなどは今日は入っておらず、野菜感があるカレーのルーのようです。牛乳もたっぷり使用しているそうですよ。濃厚で美味しかったです。　
　
今日は何の日コーナー
　紅茶の日、すしの日、灯台記念日、計量記念日、自衛隊記念日、本格焼酎の日、泡盛の日、生命保険の日、野沢菜の日、川の恵みの日、玄米茶の日、古典の日、点字記念日、イヌの日などじつにたくさん記念日が制定されているようです。


～　試食担当【ｋ】
　
日替わりランチをお知らせします。

１１月２日（金）のランチは

　　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。

※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。

　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。