就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

　ハイタイ
ミぃです

　今日は、晴れのち雨で洗濯物を乾かすのが油断できない状態ですね。

　本日もみんとは、元気よくオープンしております。

　　　　本日のメニュー
　　　　　野菜炒め

最近はサラダを氷水で細かく切ったものを入れて下ごしらえしております。
以前よりもシャキシャキ感が増しているかと思います。

ほんの少しの工夫で美味しさが増すのですね。
もちろん、お客様に喜んでもらうためですが、冷蔵庫で冷やす際の電気代もほんの少し軽く出来るかと。

誰かのためだけど、自分のためにもなるのですね。
新たな発見です。  

ランチメニューは、チキンカツでした。

みんとの出来事は私のことですが？イビキがひどいので、病院で検査をしてもらい、睡眠無呼吸と診断されたので、マスクを付けて眠ています
。初めは辛いですが、頑張って付けています。

  

こんにちは、
ＣＡＦＥみんとは、土、日は、お休みですが、
今日の私は、本をパラパラと読んでみました。
タイトルは、「ネガティブな自分をゆるす本」です。
その本の中には、
「気分」が変われば、「行動」が変わる。
「行動」が変われば、「習慣」が変わる。
「習慣」が変われば、「人柄」が変わる。
「人柄」が変われば、「運命」が変わる。
と書かれていました。
そういう風に考えて人柄も変えられるとよいなぁと感心して、
読んでしまいました。
私は、昼は喫茶店でご飯を食べる事が
気分を変えています。
  

2012/07/27(金)
　今日（金曜日）の担当のT.Hです。今日もよろしくお願いします。
　今日も朝早くから事件？が起きました。それは・・・
　それは本人が（表に）出さないでくれと言うので秘密ということにします。
　今日のランチメニューは親子丼、サラダ、ナメコ（大根おろし）、きゅうりとモズクの酢の物、大根の漬物、味噌汁（ワカメ、オクラ）でした。(DSC00345)

  

　ハイタイ
ミぃです

　今日は出勤途中で虹を見ました。
なんだか得した気分になり、気持ちのいい朝を過ごせました。

　

　クッキーを試しに焼いたところ・・・焼きすぎて焦げ茶に

ケーキも練習を重ねているのですが、なかなか上手くふくらまず困っています。
お菓子作りって難しいのですね。

　
　話は変わって、コースターを最近製作したのですが、白くきれいなコースターですがやはり、使用していくと汚れなどが目立ってしまいます。

お客様に気持ち良く使っていただきたいので、もう一度製作します。
汚してしまっても大丈夫な物
次作も期待してください

こんな感じでみんとは、毎日、試行錯誤です。
  

本日のランチメニューは白身魚フライでした。
こんにちは、毎週水曜日担当のかめです。
本日のランチ白身魚は、骨なしで触感プルッとした感じで上のタルタルソースうまくからみあっていて、とてもおいしかったです。
それに副菜には、あつあげたまご、クーブイリィチー、ゴボウに、やっことそれにもう一つに、野菜サラダと豊富でおいしかったです。
  

今日のランチメニューは、肉じゃがでした。

今日はジャガイモをたくさん使って、肉もたくさん入っていました。
から揚げは、甘酢がかかっており、おいしく出来上がっています。
今日の出来事。
みんとの掃除をしている時の出来事。
洗濯機を回して、
洗濯機の音を聞くのが大好きです。
「シャワ、シャワ」となり続けて水がはじけて
楽しそうにまわり続けていく・・・
何かもが洗濯機で洗うと
きれいになりそうな
気分です。
　　　洗濯機の使っての巻きでした。
  

ランチメニューは、から揚げでした。

みんとの出来事は、わたしことですが
昨日はAKB48が沖縄で、コンサートがあったのですが、見ることができませんでした。
ちょっと悔しいです。
今度ありましたら行きたいです。  

2012/07/20(金)
　「Caféみんと」のブログの金曜日担当のT.Hです。今日もよろしくお願いします。今日は別段事件？等もなくみんな元気に作業を行っていました。
　早速ですが今日のランチメニューは昨日から煮込んでいたカレーライスとチキンの甘酢あんかけ、福神漬、サラダ、スープ、ドラゴンフルーツでした。(DSC00337)

　今日のカレーはいつもと少し違っていて辛みが少し強いのですが食べてみると美味しかったです。ストックも置いてありますのでどうぞいらっしゃってお食べになってみてください。


  

今日のランチメニューは、親子丼でした。


今日の親子丼の下ごしらえの作業は、たれを作りました。
醤油と料理酒とみりんなどを使って、・・・
今日の出来事。
今日は、お客様の数が増えて
うれしく思えます。
暑さに負けず、雨にも負けず、
ＣＡＦＥみんとは、営業していますので是非、お越しください。  

本日のランチメニューはグルクンのあんかけでした。
こんにちは、毎週水曜日担当しているかめです。


　今日のランチはあんかけの他に、大根とにんじんの煮物トミートパスタとクーブイリィチィ―とバジルパスタと野菜サラダに、メインのグルクンのあんかけは骨なしでとてもクリーミでほかの副菜とあっていてとてもおいしかったです。  

　ハイタイ
ミぃです

　今日は天気が崩れやすく雨が降らないか心配ですね。

　連休明けで体がだるいです。

　朝の体操で少し柔らかくして、仕事がスタートするのですが、やはり、良い習慣ですね。
休みの日は、朝から体操なんてしないので、だらだらしてしまいます。

　その違いでしょうか、休みの日より仕事のある日のほうが体は軽いです。
　休みの日にもなにか楽しい体操なんかあれば、きっと、もっと充実した休日になるんでしょうね。

　　　本日のランチ
　　　チキンのバジル焼き


　チキンの下準備をしている時に、バジルのいい香りがキッチンに漂いました。
いつも、元気なYさん「いい匂いがする」とはしゃいでいました。
お客さまにも喜んでもらえたら、やりがいが出てきます。

本日もみんとのブログを見ていただきありがとうございます。  

2012/07/13(金)

　今日（１３日の金曜日）の担当になってしまったT.Hです。今日もよろしくお願いします。

　今日も早速大変なことが起きました。それは・・・

　ランチの画像が動画の設定になっていてそのままでは使えないという状況に陥っていました。しかし、できる人は側にいてIさんが静止画に変換してくれました。感謝！感謝！

　今日のランチメニューはサバの味噌煮、野菜炒め、アスパラガスのベーコン巻、ミートパスタ、サラダ、味噌汁（水菜、ワカメ）でした。美味しそうでしょう？(DSC00301)

  

　ハイタイ
ミぃです

　今日は、晴天で暑いですね。

最近、コースターを制作しました。

常連のお客さまにお褒めの言葉をいただいて、とても嬉しいです。

一つ一つ、表情が違っているので、毎日違うコースターが出てきます。
きっと、楽しんでもらえると思いますので、どうぞ、ランチをお召し上がりながら、お楽しみください。


本日はランチの写真を撮る時間がなく、アップできなくて申し訳ないです。  

本日のランチはハンバーグでした。
こんにちは、毎週水曜日担当しているかめです。
今日のハンバーグは、デミグラスソースとうまく合っていて口当たりまろやかで、いんげんとご飯、いんげんとご飯ハンバーグ、いんげん、サラダというぐあいにとてもおいしくいただきました。  

今日のランチメニューは、白身魚のあんかけと野菜炒めでした。


白身魚は、
新しいフライパンで焼きました。そのフライパンは、大きくて、Hさんは、楽しみながら、焼きました。
最近の出来事。

おあいそうで使うキャッシュトレイをみんとのミィさんに作ってくもらいました。
お客様の反応は「すごい」との声がかかりました。
褒めてもらいました。
かわいくて、キュッとなキャッシュトレイです。
今週の花。  

今日のランチはチキンカツでした。
味はサクサクして美味しい評判でした。
みんと出来事は私のことですが、最近は家でテレビを見る機会が多いです。
沢山のﾄﾞﾗﾏが多いです。
  

2012/07/06(金)
　今日（金曜日）担当のT.Hです。今日もよろしくお願いします。
　今日のランチメニューは豚丼と親子丼のどちらかです。くれぐれも両方とも食べられるとは思わないで下さいね。
　12：05　豚丼です。美味しそうでしょう？味は常連のお客さんが美味しいと言ってくれたので折り紙つきです。(DSC00311)



　12：42　親子丼です。これも美味しそうでしょう？(DSC00314)



　１日早いですが七夕のお飾りです。井口さんが作ってくれました。綺麗ですね！(DSC00315)

  

今日のランチメニューは、鮭のムニエルとフーチャプルでした。
今日の写真は、取り忘れてしまいました。
申し訳ございません。
鮭のムニエルは、鮭にメリケン粉をつけて、作りました。
鮭のムニエルをこげもつけながら、焼くのも楽しみです。
そのごげもおいしさ抜群です。
今日の出来事。
今日は、久しぶりにアイスコーヒーの１杯分を作りました。
結構難しくて、苦みが出すのにまだまだなようです。
これから、夏に向けてアイスコーヒーが売れる時期です。
頑張りたいです。宜しくお願いします。

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本日のランチメニューは、からあげでした。
こんにちは、毎週水曜日担当しているかめです。
今日のランチのメインはから揚げでしたが、それ以外にクーブイリチィーやっこに、パパイヤイリチィにバジルパスタにトマトに品数多く特にから揚げは、唐揚げ専門と負けないくらいおいしかったです