就労継続支援B型事業所×Ｃａｆ’ｅみんと

みなさんこんにちは

　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「八宝菜」でしたね☆


　


　11月も今日で終わり、いよいよ年末に向けて慌ただしくなりますね。お元気ですか。
　さて、今日はチキン、エビ、イカ、ウズラの卵、白菜、パクチョイ、シイタケ、木耳、人参、タケノコ、と栄養満点、具沢山の八宝菜でした。素材、だしの旨味が効いて「これぞ中華でしたね。」ご飯もパクパクいけました。（あ～～、また太った～～。）（笑）
その他に、春巻き、大根サラダでした。デザートは、ワッフルの自家製苺ジャムと生クリーム添えでした。



　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは12月1日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

みなさんこんにちは

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本日は「ポークステーキ」でしたね☆


　


　現在那覇市の気温は23℃です。久々に晴れて青空が広がっていますが、日増しに寒さが加わってまいりましたね。お元気ですか。
　さて、今日のメニューは肉好きな私には嬉しいポークステーキ。豚肉を丁寧に筋切し、中火でこんがり焼き色をつけたら、お肉をアルミホイルで包み余熱でしっかり火を通します。これに、パプリカとニンニクのパンチが効いたオリジナルステーキソースをつけて頂きです。「ん～～」うなる程美味しかった。他に、ご飯に一工夫し山菜混ぜご飯でした。ごま油で炒めた大根葉も入れてこれもなかなかでしたよ。あと、キャベツの手作りあさ漬けが良かったですね。デザートは、ピーチシロップ漬けでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月30日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「　中身汁　」でしたね☆
　



具沢山あつあつの中身汁美味しかったー(*^_^*)　豚の内臓を圧力鍋で煮て、肉を柔らかくします。今回はしょう油と塩だけで、みそなど使わないバージョンの中身汁でした。
　ヘチマとポークの煮もの、これもハチミツとみそだけのシンプルな味付けですが、深い味わいがしました！！三枚肉のスーチカーは姉妹店の「花華」からわけていただいたものです！島豆腐、にがなの和えもの、カステラなどもついて大満足でした。

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月29日（火）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「　豚のしょうが焼き　」でしたね☆

　



豚のしょうが焼き、久しぶりだったような気がしますね（＾－＾）パパイヤ炒め、生野菜サラダ、冷奴、デザートのランチでした。肉は少し大きめものを使用されていて、食べごたえも十分だった気がします～　デザートもチョコクリスピーみたいなやつに、ヨーグルトとフルーツをあえたものをまぜまぜして、美味しくいただきましたっ

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月28日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　キムチ・チゲ　」でしたね☆



　少しですが、急に寒くなりましたね。そんな今日にピッタリのキムチ・チゲでした。チゲ鍋にはうどん、玉子、鶏肉、白菜、ネギ、もやしなどなどたっぷり豊富に野菜が摂れましたね！うどんとお肉でもお腹がいっぱいになりました(*^^)　さらに生野菜サラダ、デザートの柿がさっぱりでナイスなご満足ランチでした　

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月25日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　チキンステーキ（バジルソース）　」でしたね☆

　



今日もいまひとつのお天気でした、お元気でお過ごしですか。
　チキンステーキは塩コショウが控えめで、バジルソースの香り,うまさが引き立っていましたね！プレートにはもやし炒め、とうもろこしなどの焼き野菜が添えられていて彩もキレイでした(^^)ｂ　スープ、デザートも美味しくいただきましたー


～　試食担当【Ｋ】～


　
11月24日（木）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　」です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　サバと野菜のミソソース　」でしたね☆




　今日は雨ですね。ちょっと蒸し暑さもある午後ですが、いかがお過ごしでしょうか。
　本日のみんとランチは　サバと野菜のミソソースということで、魚のナマ臭さがなく、ソースが上品な味噌味でした。ソースは野菜にもからめて食べられるようにたっぷりかかっていました（^^b 野菜も特にアスパラがとても美味しかったですよ。デザートも生クリーム、ジャムがたっぷりめで良かった！


～　試食担当【Ｋ】～


　
11月22日（火）のランチは　　「　チキンステーキ（バジルソース）　」です


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本日は「　茄子入りトマトソースパスタ　」でしたね☆



　ごろっとしたナスが印象的でしたね！私は野菜のこういう食べ方が好きですよー（笑
　ソースはトマトの酸味がきいたコンソメ風の味だったと思います。トースト、サラダ、デザートにはキウイフルーツ、青りんごまでついています(*^_^*)　パスタ以外にもいろいろ楽しめました～

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月21日（月）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　　」です


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本日は「　白身魚のチリソースがけ　」でしたね☆

　


１１月も後半に近いですが、明日からまた暑そうな日が続きますねっ！
　本日は白身魚チリソースがけということで、またまた丁度いい甘辛さのソースでしたよね(^^)ｂ　少しフライされた?魚と相性が良くて美味しかったですよ。フーチャンプルーに中華はるさめ、水菜や大根などの生野菜サラダ、デザートにぜんざいまでついておかずたくさんでしたー！！
　

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月18日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　　」です


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本日は「チキンカツ」でしたね☆





　11月に入り、日ごと秋も深まる今日この頃ですね。この時期に街を歩いていて目にとまるのが、徳利木綿の濃いピンク色の美しい花です。あちら、こちらで満開ですよ。桜の花のようで足が止まって見とれてしまいます。お元気ですか。
　さて、今日はこれもみんとの人気メニューになりましたね。ジューシーにサックサクに揚がったチキンカツです。とんかつソースをつけてモリモリご飯が進みました。大根、人参、わかめが入った味噌汁が食欲をそそって美味しかったです。その他に野菜サラダ、菜の花のお浸し、卵豆腐でした。デザートは自家製のパウンドケーキでしたよ。


　
～　試食担当【Ｔ】～


明日は研修のため、勝手ながらお休みとさせていただきます
　
それでは11月17日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明後日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


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本日は「　カレーライス　」でしたね☆

　


本日１１月１４日は今年一番月が大きく見える「スーパームーン」らしいですね！
　さて、今日のカレーライスですが、辛さは控えめで、私はどこか懐かしい味で仕上がっていたように感じましたね。大きなハンバーグ、月見風に目玉焼きが乗っていましたね。最高にボリュームたっぷりでした(^^♪　野菜スープ、サラダ、フルーツゼリーがセットでした。

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月15日（火）のランチは　　「　チキンカツ定食　　」の予定です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「　タコライス　」でしたね☆

　


本日は沖縄と言えば～の「タコライス」でしたね！
　あまりタコライスを食べる機会がない私ですが、とても美味しくいただけました。チーズと挽肉と野菜のバランスで味わいが決まると思うのですが、これがまた丁度いい具合でした(^^)v　もずくのスープ、大根サラダ、フルーツヨーグルト和えなどさっぱりめのものも多くて食べやすかったですよー

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月11日（金）のランチは　　「　ご来店いただいてのお楽しみ　　」です


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「秋刀魚の塩焼き定食」でしたね☆


　


　今日は、昨日と打って変わって曇り空で冷え込みましたね。クーラーはもうおしまいですよね。「いまごろ？おそ～い」ですか（笑）お元気ですか。
　さて、今日のメニューはお待ちかね！秋の味覚、秋刀魚ですよ。シンプルに塩焼きにしました。北海道産の秋刀魚をオーブンで焼いて、バーナーで焼き目をつけました。この時期やっぱり秋刀魚が一番ですね。テンション上がりました。その他にパパイヤ炒め、中華イカ、野菜サラダとヘルシーなランチでした。デザートは、青森産りんごでした。
　一部、売り切れごめんで、秋刀魚で対応できないお客様がいました。他の献立で対応しましたが、申し訳ありませんでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月10日（木）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「チキンカツ丼」でしたね☆


　

　昨日は「立冬」でしたね。暦の上ではもう冬なんですが、暑い日が続いてますね。沖縄では冬は、まだまだ先のような感じですよね。お元気ですか。
　さて、今日のメニューは、ジューシーな鶏胸肉に衣をたっぷりつけて、サクサクに揚げ、半熟とろとろ～のふわふわ卵で仕上げたチキンカツ丼です。ご飯がガッツリ進みましたよ。デザートは、カステラでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月9日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


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本日は「　ハンバーグ　」でしたね☆



　日差しが気持ちいい一日でしたね(^^♪　こんにちは。今日はハンバーグということで、メインディッシュがハンバーグステーキとなっていました。旬のきのこソースがかけられていました！マッシュポテト、ミックスベジタブルも添えられていました。生野菜サラダ、鶏肉のコンソメスープとセットでした。味も焼き加減もたいへん良かったですよ～☆

～　試食担当【Ｋ】～


　
11月8日（火）のランチは　　「　かつ丼　」　の予定です。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。


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本日は「煮付け定食」でしたね☆


　


　「天高く馬肥える秋」といいますように、清々しい実りの秋を迎えておりますね。ということで、秋を楽しむ旬の食材。秋刀魚だけじゃないんですよ。秋の魚で秋刀魚の次に有名なのが、秋鯖です。今日は、鯖を皮はパリパリ身はふっくらな照り焼きにして、大根、豆腐、ゆで卵、人参、小松菜、レタスと煮付けにした食材と一緒に盛り付けました。ご飯がモリモリ進んで美味しかったですよ。
　さらに、大根サラダにはトレビスも使いました。紫キャベツと似ていますが、全く別の野菜です。気が付きましたか？アメリカでは、レッドレタスと呼ばれていてキク科の野菜です。強い抗酸化力があり老化防止に効果があるそうです。デザートは、ロールケーキでした。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月7日（月）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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本日は「餃子定食」でしたね☆


　

　今朝の最低気温は、22℃で昨日との温度差が－4です。肌寒くなり、衣替えの時期になりましたね。お元気ですか。
　さて、今日は副菜がバラエティー豊かなみんとの看板メニュー、餃子定食です。餃子はもちろん、大根サラダ、フーチャンプルー、冷奴とワクワクするランチでした。デザートは、ちんぴんでしたよ。又、今日は急な予約のお客様が入ったのですが慌てもせず、つつがなく対応することができました。スタッフ一人一人の連携プレーが良かったのではないかと自負しております。そして、これもお客様のおかげだと感謝しております。ありがとうございました。


　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月4日（金）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　ご来店していただいてのお楽しみ　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。



  

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　いつも「Caféみんと」をご利用くださいましてまことにありがとうございます。

Caféみんと　本日お出ししたランチをご紹介いたします(*^_^*)


本日は「沖縄そばセット」でしたね☆


　

　11月に入り日ごと秋も深まっていく今日この頃ですが、お元気ですか。さて、今日の沖縄そばは本格的な三枚肉そばに挑戦しました。いくつか写真も撮りましたので、紹介しますね。味がよくしみこんだ三枚肉とたんぱくなかまぼこ、紅しょうが、ねぎがより一層そばを美味しく引き立たせてくれました。
　その他に大根サラダ、春巻き、茸たっぷり炊き込みご飯、デザートは、冬瓜のコンポートにシナモンシュガーをかけました。






写真は、豚骨とカツオのけずり節で濃厚なそば出し汁を作りました。





写真は、ゆであがった三枚肉をカツオ出し、醤油、みりん、酒、砂糖で煮込んでいます。
　
～　試食担当【Ｔ】～



　
それでは11月2日（水）の日替わりランチをお知らせします。

明日の日替わりランチは　　　

　　　「　餃子定食　」　　　

となっております。


※ランチのメニューは材料の仕入れにより変更する場合がございます、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます


　スタッフ一同お待ちしておりますのでどうぞご来店のほどよろしくお願いいたします。